Монтаж газового котла своими руками: требования к помещению, как рассчитать размеры, площадь, мощность, правила установки

Что нужно знать о требованиях к помещениям для газовых котлов

Создание автономных отопительных систем, работающих на газу, предполагает строгое соблюдение требований к помещению для газового котла. Это оборудование относится к пожаро- и взрывоопасному классу, поэтому при устройстве котельной владелец дома должен руководствоваться основным СНиП 42-01-2002, а также сопутствующими правилами, регламентирующими обеспечение пожаробезопасности зданий. Для изучения этих документов потребуется немало времени, плюс, там есть информация, которая вам может быть не нужна. Однако, некоторое представление о нормативах все же стоит иметь, чтобы свести к минимуму возможные проблемы с подключением газового оборудования в газслужбе. В этой статье собрано все самое важное, что нужно знать по устройству котельной.

Получение разрешения

Прежде чем устанавливать и даже приобретать котел, необходимо получить разрешение на его подключение в местной газоснабжающей компании. Для заказа услуги подается заявка, в которой указывается суточный объем газа, требуемый для работы оборудования. При отсутствии присоединения здания к газораспределительной сети, предварительно заключается договор на ее подключение.

В течение срока, установленного законом, специалисты рассматривают заявку:
-При положительном решении будет составлен документ с техническими условиями, в которых будут прописаны требования к газовому котлу, помещению, дымоотводу, вентиляционной системе и т.д.
– Газоснабжающая компания может принять отрицательное решение по ряду факторов. Например, если здание не соответствует строительным нормам. В этом случае выдается документ, где указываются причины отказа. После того, как все недостатки будут устранены, заявку можно подать повторно.

Документ с ТУ одновременно является и разрешением на установку газового оборудования.

Разработка проекта

После получения ТУ разрабатывается проект, на котором указывается местоположение газового котла, точки его подключения и сопутствующего оборудования. План-схема составляется проектировщиками с лицензией и допуском на выполнение подобных работ. Самостоятельно сделать его не получится — газовая служба не примет неофициальный документ.

Несмотря на то, что проект составляют специалисты, владельцу дома желательно знать основные требования к помещению для газового котла. Это позволит избежать возможных проблем с подключением прибора.

Общие требования к котельной

Проверьте помещение, где планируется установить котел, на соответствие требованиям СНиП прежде чем обращаться в газоснабжающую службу. Посмотрите видео, чтобы ознакомится с основными требованиями к помещениям для газовых котлов

Независимо от типа котельной в ней обязательно наличие:
– подвода электроснабжения, воды, канализации, герметичного дымоотвода и вентиляции;
– распашного окна, открывающегося наружу, с площадью остекления 0,3 м² на каждые 10 м³ объема помещения, но не менее 0,5 м²;
– потолков высотой 2,2-2,5 м;
– дверного проема шириной от 80 см.

Все поверхности облицовываются несгораемыми материалами. Помещение планируется так, чтобы не способствовать распространению огня при пожаре.

При выборе места для размещения оборудования учитывайте следующие ограничения:
– Газовые котлы мощностью до 30кВт допустимо устанавливать во внутренних комнатах, например, на кухне.
– Модели на 30-150 кВт размещаются в отдельно обустроенных помещениях.
– Оборудование свыше 150 кВт — в пристроенном или независимом строении.

В ванной комнате или санузле — используются приборы только с закрытыми горелками.

Котельная в пристройке

При возведении пристройки под котельную ее по возможности располагают на глухой стене или на сплошном участке на расстоянии в 1 метр от окон и дверей. Стены и фундамент возводятся отдельно и не связываются со зданием. Для строительства используются огнестойкие материалы.

Пристройку нужно официально зарегистрировать, в противном случае газовая служба откажет в подключении.

Особенности устройства отдельно стоящих котельных

Строительство независимых котельных имеет свои особенности. Кроме стандартных требований к помещению для газовых котлов, тут действуют правила:
– Материалы стен, пола и крыши должны быть огнестойкими.
– Объем помещения от 15 м³, на каждый киловатт мощности добавляется 0,2 м³.
– Высота потолка от 2,5 м.
– Под котел устраивается фундамент высотой 10-15 см над уровнем пола.
– Двери легко открывающиеся, слабо закрепленные, без усиления.

Котельную запрещено использовать для других целей, кроме ее назначения, например, хранения легковоспламеняющихся составов или предметов.

Особенности установки газового котла

Оборудование должно быть сертифицировано, отвечать требованиям пожарной безопасности и санитарным нормам. Установку котла можно выполнить самостоятельно, но его подключение к магистрали, пуско-наладку и первый запуск выполняет газоснабжающая компания. Допускается проведение этих работ специалистами автономных сервисов производителей оборудования в присутствии представителя газслужбы.

При монтаже придерживайтесь следующих требований к установке газового котла:
– Оборудование размещают на расстоянии минимум 1 метр от входной двери.
– Перед котлом оставляют свободное пространство для проведения технического обслуживания и ремонтных работ. Поверхности рядом обшивают термостойкими материалами.
– Настенные модели навешиваются на несущие стены, допустимо использование защитного экрана. Расстояние до потолка – от 15 см, до ближайшей стены – от 10 см;
– Напольные модификации выравнивают по горизонтали, чтобы снизить возможные шумы и вибрации.

Запрещено использовать помещение для установки более двух приборов системы отопления.

Согласование проекта

Если при подготовке котельной учтены перечисленные нормы, то проектировщику будет несложно составить план-схему, удовлетворяющую требованиям к помещениям газового котла. Готовый проект отправляется на утверждение в газоснабжающую организацию. К нему прилагаются:
– техпаспорт оборудования;
– инструкция;
– документы, подтверждающие безопасность прибора;
– данные испытаний котла на производстве.

Срок согласования документа зависит от сложности схемы и занимает до 3 месяцев.

Совет

Не рекомендуется приобретать и самостоятельно устанавливать оборудование без предварительного разрешения. Его не подключат, если вы не учтете хотя бы одну норму.

Оптимальный вариант — напрямую обратиться в газоснабжающую службу, где есть необходимые специалисты. Например, в Московской области – это будет «Мособлгаз», воспользовавшись услугами который вы будете избавлены от решения всех спорных вопросов и затруднений. Инженеры компании помогут с подбором газового котла, составят план-схему размещения оборудования и дадут рекомендации по устройству котельной.

Какие требования к помещению для установки газового котла в частном доме надо выполнять

Газовая котельная, это место повышенной опасности. Требования к помещению для установки газового котла в частном доме, предназначены для предотвращения возможных аварийных ситуаций и эксплуатации оборудования в максимально безопасном режиме.

Перед вводом котельной в эксплуатацию, обязательно проводится согласование проекта и технических условий. Установка с учетом существующих строительных норм и порядков, облегчит оформление документов и разрешений.

Нормы площади под котел на газе

Особенности установки и размещения газового оборудования, регламентируют несколько нормативных документов. Подробные указания описаны:

СП 62.13330 (ранее СНиП 42-01-2002)

Согласно приведенным нормативным документам, установка газового котла возможна при соблюдении следующих технических условий:

    Монтаж допускается в нежилых помещениях частного или многоквартирного дома. Санитарные требования запрещают использовать под установку оборудования гостиные-кухни. Допускается монтаж в помещении, отгороженном от основных комнат и коридора, дверным полотном.

Основные технические требования для помещения для установки газового котла с закрытой камерой сгорания, предусматривают следующие ограничения. Допускается монтаж в комнате с высотой потолков не менее 2 м и общим объемом не менее 8 м³.
Правила разрешают монтировать оборудование в кухонную мебель, закрывать съемными декоративными конструкциями. Котлы с закрытыми камерами сгорания, допускается и рекомендуется использовать при поквартирном отоплении.

Нормативные требования к помещению, в котором предполагается установить газовый котел с открытой камерой сгорания, требуют увеличить размеры котельной. Минимально допустимая площадь, не менее 9 м². При этом, высота потолков должна быть более 2,3 м. Котел устанавливают по диагонали от входной двери, чтобы обеспечить беспрепятственный приток свежего воздуха.

Технические требования к помещению для установки настенного газового котла в частном доме, указывают на необходимость в соблюдении следующих правил:

    Монтаж допускается исключительно на глухую стену, не имеющую оконных и дверных проемов.

Расстояние от потолка до котла, не менее 80 см.

  • Подвешивать котел на гипсокартонную и любую другую перегородку из легких материалов, запрещается.
  • Норма внутреннего объема помещения, рассчитывается в каждом случае индивидуально. Минимальные технические параметры следующие: котлы до 30 кВт – не менее 7,5 м³; до 60 кВт – 13,5 м³.
  • Вентиляция в котельной с газовым котлом

    В котельной предусматривается искусственная и естественная вентиляция. Параметры воздухозамещения в помещении, рассчитываются исходя из мощности и типа газового котла.

    Естественная вентиляция необходима для предотвращения скапливания в помещении угарного газа. Высокая концентрация CO в котельной, угрожает здоровью и жизни жильцов, проживающих в отапливаемых помещениях.

    Еще одна причина, по которой требуется спроектировать и установить приточно-вытяжную вентиляцию, это необходимость отводить избыток тепла от трубопроводов и отопительного оборудования.

    На этапе изготовления проекта газоснабжения, учитываются следующие требования и рекомендации:

      Естественная приточная вентиляция в помещении с газовым котлом, обеспечивается благодаря расположению котла по диагонали от входной двери. В правилах прописано требование, чтобы у двери не было нижнего порога и после закрытия котельной, внизу проема, оставался просвет для беспрепятственного притока воздуха. Если данную норму выполнить трудно, на расстоянии 30 см от пола, в дверном полотне предусматриваются вентиляционные отверстия.

    В котельной обязательно должны располагаться два вентканала: приточный и вытяжной. Для котла с производительностью до 30 кВт, допускается размещение приточной установки на расстоянии 30 см от поверхности пола с диаметром 100-150 мм. Вытяжка устанавливается рядом с газовым котлом.
    Размер вентиляционного канала, рассчитывается в зависимости от мощности и типа, используемого теплогенератора, но, как правило, предусматривается отверстие более 100 мм в диаметре.

    Если естественного воздухозамещения недостаточно, котельная оснащается принудительной вентиляцией. Эффективность циркуляции воздуха достигается благодаря нескольким нагнетающим вентиляторам, подключенным к датчикам, установленным в помещении. При увеличении концентрации углекислого газа, вентиляторы начинают работать. Простые схемы вентиляции, предусматривают ручное включение и отключение вентиляторов.

  • Котлы с коаксиальной трубой (закрытого типа), не нуждаются в принудительной приточной вентиляции. В корпусе котла уже установлен нагнетающий вентилятор, посредством, которого осуществляется забор воздуха с улицы и удаление продуктов сгорания.
  • Требования пожарной безопасности

    Пожарные нормы для газовых котлов, отдельно оговаривают требования к промышленным и бытовым котельным. Для уточнения существующих ограничений, помещения, используемые для монтажа отопительного оборудования, классифицируются по типу взрыво и пожароопасности. Класс, присваиваемый газовым котельным, В1-В4.

    Действующие требования пожарной безопасности к помещениям частных домов с установленными бытовыми газовыми котлами, включают в себя следующее:

      Допускается монтаж атмосферных котлов на цокольном этаже и на крыше здания, при условии, что помещения будут соответствовать указанным в СНиП нормам. Подключение и эксплуатация котлов с открытой камерой сгорания в подвале, запрещается.
      Теплогенераторы с закрытой камерой сгорания, монтируются в подвальном и любом нежилом помещении в доме. Установка котла на чердаке возможна, при условии наличия хорошей теплоизоляции и соблюдения противопожарных разделок и разрывов.

    Требования к строительным материалам – котельная огораживается со всех сторон огнестойкими перегородками с минимальным пределом сопротивляемости огню, не менее EI45 (0,75 часа).

    Двери должны открываться наружу.

    В бытовых котельных, пожарная сигнализация является не обязательной, но рекомендуемой мерой предотвращения аварийных ситуаций.

  • Пол, стены и потолок котельной (в случае установки навесного отопительного оборудования)? облицовывают негорючими материалами – керамической плиткой, гипсокартоном, штукатуркой и т.п.
  • Для промышленных котельных, действуют подобные нормы за небольшими исключениями:

      Обязательно устанавливается система оповещения об утечке газа и возникновения пожара.

  • Система пожарной сигнализации и оповещения о пожаре в котельной, работающей на газе, должна соответствовать требованиям, изложенным в ФЗ N 123.
    Если котельная классифицируется классом Г, обязательно оснащение прибором, контролирующим утечку газа. Все датчики подключаются к контроллеру котла, дающему сигнал на отключение отопительного оборудования, в случае, если допустимые нормы содержания угарного газа в воздухе, превысили максимальное значение.
  • Требования к дверям и окнам в газовой котельной

    Высокие требования СНиП предъявляются к окнам и дверям, расположенным в газовой котельной:

      Окна – в котельной предусматривается естественное достаточное освещение. Ширина проема окна, рассчитывается, в зависимости от объема помещения. Обязательно наличие форточки.

  • Двери – устанавливается дверное полотно, не меньше 80 см в ширину. Предусматриваются двери, выходящие из помещения котельной прямо на улицу. Все дверные полотна, выходящие в дом и на улицу, должны открываться наружу. Короб устанавливают без нижнего порога.
  • В бытовых котельных, устанавливается светящийся указатель аварийного выхода, непосредственно над дверью.

    Нормы освещенности котельной на газе

    Предусматривается искусственное и естественное освещение помещения. Выключатели устанавливаются вне котельной. Для промышленного котельного оборудования, монтируются герметичные светильники с металлической оплеткой.

    Расчет ширины оконного проема, высчитывается по формуле – 1 м³ помещения = 0,03 м² оконного проема.
    Вычисления не учитывают перегородок и рамы окна. Расчет проводится по оконному проему. Окно обязательно должно иметь форточку.

    Правила энергообеспечения котельного помещения

    Строительные нормы для установки газового котла в частном доме, предусматривают рекомендуемые и обязательные требования, затрагивающие энергообеспечение котельного оборудования. К ним относятся:

      Энергозависимые котлы, подключаются к сети электроснабжения через стабилизатор напряжения и ИБП. Емкость источника бесперебойного питания, подбирают с тем расчетом, чтобы обеспечить бесперебойную работу котла в течение 12 часов.

    Обязательно устанавливается контур заземления. Во время работы, котел любого типа, вырабатывает низкопотенциальное напряжение. При определенных обстоятельствах, искра статического электричества, становится причиной возгорания и взрыва.

  • Котельная подключается напрямую от щитовой.
  • Чтобы убедиться, что расположение котла и помещение, которое планируется использовать под котельную, соответствует нормам, описанным с СНиП, ФЗ и СП, перед началом проектных работ, следует получить грамотную консультацию представителя газового хозяйства.

    Требования к помещению для установки газового котла

    Помещения, в которых будет работать газовый котел, оговариваются в СНиП 31-02-2001, ДБН В.2.5-20-2001, СНиП II-35-76, СНиП 42-01-2002 и СП 41-104-2000 – эти документы исключают или минимизируют любые чрезвычайные ситуации. Помещения для размещения газовых котлов попадают под классификацию пожароопасных и взрывоопасных, поэтому при проектировании, планировке, монтаже и настройке оборудования для газового отопления все требования к помещению для установки газового котла должны строго соблюдаться.

    Общие требования к установке газовых приборов

    В помещении, предназначенном для установки газового котла, согласно вышеуказанным нормативам, должно быть хорошее естественное освещение: на 1 м 3 должно приходиться не менее 0,03 м 2 площади оконного проема (но не окна – перегородки, рамы и импосты не учитываются). Обязательно оборудовать помещение системой приточно-вытяжной вентиляции по следующим правилам: общий объем прямых и обратных потоков воздуха за час, умноженный на 3, равен объему всего вытяжного устройства. Кроме окна, оборудованного форточкой, в помещении устанавливается дверь с выходом на улицу. В таблице указаны требования по объему помещения:

    Читайте также:  Монтаж оборудования для водоснабжения из скважины
    Мощность газового котлаОбщий объем топочной
    3
    > 30-60 кВт13,5 м 3
    > 60-200 кВтТребования согласно условиям установки и эксплуатации котла на газу, но не меньше 15 м 3

    Для агрегатов, работающих на газу и имеющих мощность более 6000 Вт, на каждую лишнюю единицу мощности следует добавить 0,2 м3.

    Надзорные требования к помещению для установки газового котла оговаривают — эксплуатировать любые приборы для отопления квартиры разрешается на каждом этаже многоэтажного дома и в любой комнате квартиры. Под эти требования подходят и кухни в многоэтажных домах, так как они уже оборудованы соответствующими коммуникациями. Единственное условие — общая тепловая мощность всех приборов для нагрева воды и отопления квартиры (котлы, бойлеры, ТЭНы, отопительные радиаторы, батареи или регистры) не должна превышать в сумме 150 кВт.

    Высота потолков в помещении — 2 метра или больше. Комната, в которой будет монтироваться и эксплуатироваться котел на газу, должна отделяться от соседних комнат капитальными огнеупорными стенами. Материал для стен или перегородок должен иметь временной предел огнеустойчивости 0,75 часа (45 минут). Помещение для котла должно быть спланировано так, чтобы при пожаре эксплуатации не существовало возможности для огня распространяться по квартире.

    Газовые котлы марки TLO, работающие по принципу естественной циркуляции теплоносителя, могут быть установлены и должны эксплуатироваться только в подвале дома или в цокольных помещениях.

    Монтаж газового настенного котла – требования к кухне

    1. Потолок — 2 метра и выше.
    2. Общий объем кухни — больше 7,5 м 3 , оборудована вентиляция, установлено окно и есть дверь, выходящая на балкон.
    3. Для воздухообмена необходимо оборудовать решетку внизу стены или двери, которая выходит в соседнюю комнату, площадь решетки – не менее 0,02 м 2 .

    Для установки газового котла на кухне, может понадобиться разрешение газовой службы.

    Если кухня в квартире не соответствует требованиям СНиП, то газовое отопительное оборудование можно устанавливать и эксплуатировать только с разрешения газового надзора.

    Категорически запрещено устанавливать в одной комнате больше 2-х приборов отопления или больше 2-х бойлеров, если объем помещения меньше 7,5м3

    Существующие правила установки газового котла в частном доме во многом повторяют требования, предъявляемые к котлам, которые работают в квартирах многоэтажных домов. Отличия вызваны только тем, что часто в частном доме для отопительного оборудования выделяется отдельное помещение или здание, к которому предъявляются дополнительные требования, перечисленные ниже.

    Правила установки напольного газового котла

    1. В строящемся доме необходимо спланировать отдельное помещение для установки котла, работающего на газу. Помещение должно быть с естественным притоком воздуха через решетку в двери или через отверстие в стене.
    2. Обязательно проделывается отдельное отверстие для приточно-вытяжной вентиляции – оно должно находиться под потолком.
    3. Отверстие в стене под дымоходную трубу, отверстие ниже дымохода под сажетруску (для чистки дымоходной трубы), которое проделывают ниже основного дымохода на 20-30 см.
    4. Дымоход делается герметичным, чтобы дым и углекислый газ не попадал обратно в помещение. Для герметичности внутри большой трубы дымохода устанавливается труба меньшего диаметра, по которой и выводятся продукты сгорания газа.
    5. Помещение, предназначенное для монтажа и эксплуатации газового котла, должно быть просторным и обеспечивать свободный доступ и эксплуатацию, техническое обслуживание и ремонт котла. Пол в топочной должен быть сделан из негорючих материалов – бетонной стяжки, натурального камня, брусчатки. Топочная должна быть подключена к водопроводу для работы водонагревательного прибора, и оборудована канализацией.
    6. Площадь помещения под котел — 4 м 2 , высота потолков в комнате – не менее 2,5 м 2 .
    7. Наружная дверь должна быть шириной ширину 80 см.
    8. Верхняя часть дымохода должна находиться выше кровли. Сечение дымоходной трубы должно быть больше диаметра выходного отверстия котла.
    9. Для подвода электропитания в котельной должен быть оборудован электрощит с заземлением.
    10. Газовая магистраль заводится в помещение заранее. Для каждого газового прибора должен устанавливаться отдельный вентиль.
    11. Стены котельной штукатурятся – горючими материалами (МДФ, ДВП, пластик) отделывать стены категорически запрещено.

    Требования к помещению котельной в частном доме

    Рядом с топочной и в самом помещении запрещено хранить легковоспламеняющиеся жидкости и предметы. Фундамент под АОГВ (агрегат отопительный газовый или агрегат отопительный газовый водонагревательный) не должен промерзать зимой, поэтому его глубина должна быть ниже уровня промерзания грунта в данном регионе. Воздух из вентиляционного отверстия должен быть чистым, то есть, дымоход должен располагаться далеко от вентиляционного отверстия. Помещение или здание, в котором установлен газовый котел, нельзя оборудовать для других целей.

    Правила установки настенных газовых котлов в квартире

    Обычно в квартире газовый котел устанавливается на кухне, так как в нее уже заведена газовая магистраль, имеется водопровод и канализация. То есть, априори все требования к монтажу газового оборудования уже выполнены – остается только подключить котел. Такое положение вещей автоматически снижает расходы на прокладывание инженерных коммуникаций и энергоносителей. Запрещено монтировать котел на газу в помещениях в высокой влажностью – в ванной, прачечной и т.д.

    Для настенных котлов предусмотрено несколько дополнительных требований:

    1. Стена или перегородка для подвешивания котла должна выдерживать его – на гипсокартонную или другую легкую перегородку подвешивать оборудование нельзя.
    2. Если стена декорирована горючими материалами (обои, винил, пластик, МДФ, ДВП), то между газовым настенным котлом и стеной устанавливается прокладка из негорючего материала в 3 мм толщиной. Котел при этом должен крепиться специальными метизами, которые обеспечивают расстояние от корпуса котла до стены не менее 4-5 см.
    3. Минимальное расстояние от котла до потолка и стен помещения – 0,5 метра. Расстояние от котла до пола – 0,8 метра.

    Перед монтажом и пуском газового оборудования нужно получить все соответствующие документы. Главное условие при установке котла в частном доме, работающего на газу — сначала заключается договор о подключении газовой магистрали, а также составляется проект монтажа газового оборудования и газификации дома. Эти документы разрабатываются и утверждаются поставщиком газа в регионе.

    Рецепты и способы, как быстро и эффективно очистить чугунную сковороду от ржавчины

    Толстостенные сковороды из чугуна ценятся за долговечность и удобство при готовке блюд. Однако в силу ряда причин на их поверхности возможно появление ржавчины.

    Чтобы удалить налет, используют народные способы или специальные средства из разряда бытовой химии.

    Чтобы защитить чугун от повторного окисления, необходимо применять профилактические меры и правильно ухаживать за посудой.

    О том, как очистить чугунную сковороду от ржавчины, расскажем в статье.

    Почему появляется ржавый налет?

    Почему на чугуне появилась ржавчина? Коррозионный налет на поверхности чугунных сковородок может появляться по нескольким причинам:

    1. Производственный брак. Он дает о себе знать, если при изготовлении посуды использовался некачественный материал или были нарушены правила шлифовки изделия.
    2. Неграмотная первая эксплуатация. Она заключается в игнорировании прокаливания сковороды с маслом после покупки.
    3. Хранение в посуде продуктов. Влажная поверхность и наличие пищи на протяжении длительного времени приводит к коррозии металла.
    4. Редкое использование сковороды по прямому назначению. Чем реже нагревается чугун, тем он активнее в химическом отношении.

    Народные средства для применения в домашних условиях

    В домашних условиях можно воспользоваться разными способами очищения чугуна от ржавого налета. У каждого метода свой уровень эффективности и сложности применения. Общими особенностями народных средств являются малые финансовые расходы и доступность.

    Пищевая сода

    Порошок насыпают на дно посуды и добавляют небольшое количество воды, чтобы образовалась пастообразная масса. Это средство втирают мягкой губкой в ржавые пятна, после чего промывают емкость. Если следы ржавчины остались, повторяют обработку содой.

    Как убрать поваренной солью?

    Обычная соль мелкого или крупного помола также помогает снять ржавый налет.

    Средство в количестве 3-5 столовых ложек насыпают в посуду и прокаливают ее на огне. Далее разводят соль водой до состояния густой кашицы и трут губкой поврежденные места.

    Если ржавчину не удается снять с первого раза, повторяют очищение солью или любым другим подходящим средством.

    Уксус

    Для очищения в посуду наливают небольшое количество уксусной кислоты и оставляют для замачивания на несколько часов.

    Способ относится к числу наиболее эффективных, так как оксид и гидроксид железа вступают в реакцию с уксусной кислотой, в результате чего ржавчина исчезает с поверхности сковороды без нагревания и физических усилий.

    Как избавиться при помощи Кока-колы?

    Емкость, которая по размеру превышает сковороду, заполняют Кока-колой и нагревают. Опускают в посуду сковороду и выдерживают 40-60 минут.

    Ортофосфорная кислота, содержащаяся в напитке, вступает в реакцию и уменьшает количество окисленного железа. Вместо Кока-колы можно взять любой другой газированный напиток с похожими качествами. Способ считается безопасным, простым и результативным.

    Механическая чистка

    Ржавчину можно соскоблить с поверхности сковороды металлической мочалкой или жесткой щеткой. Посуду натирают до полного исчезновения оранжевого налета.

    Способ самый дешевый, но трудоемкий, так как требует приложения физических усилий.

    Альтернативой металлической губке может быть шлифовальная машинка с насадкой в виде мелкой наждачки. Метод эффективен и целесообразен, если на посуде образовался толстый слой ржавчины, который сложно удалить мягким преобразователем.

    Специальные составы

    Жидкости и концентраты, предназначенные для удаления отложений ржавчины, содержат в своем составе сильнодействующие вещества. Они обеспечивают высокую эффективность, но требуют соблюдения мер предосторожности.

    Sanita Антиржавчина

    Известный российский бренд выпускает гелеобразное универсальное средство от ржавчины на металлических поверхностях. В составе концентрата имеются органические кислоты, в том числе щавелевая. На их долю приходится до 30% от всех составляющих. Количество НПАВ – менее 5%.

    Гель наносят губкой или кисточкой на ржавчину и оставляют на 3-4 минуты для реакции. Максимальное время выдержки (при толстом ржавом слое) может составлять 10 минут. Далее поверхность зачищают щеткой или грубой губкой и тщательно промывают в воде. Флакон на 500 мл продается в магазинах за 85-105 рублей.

    Cillit BANG

    Универсальное средство российского производства, разработанное для удаления ржавчины и известкового налета. В формуле геля содержится не более 5% НПАВ. Активным веществом является щавелевая кислота.

    Для очищения поверхности ее сначала смачивают водой. На губку наносят Cillit BANG и протирают места, покрытые ржавчиной. Время экспозиции зависит от толщины налета и составляет от одной до пяти минут. После этого посуду промывают в большом объеме воды. Стоимость флакона объемом 450 мл в среднем составляет 230 рублей.

    Syntilor Ruggine

    Жидкий концентрированный удалитель ржавчины от российского производителя. Средство предназначено для очищения металлических поверхностей. В составе отсутствуют хлор- и ртутьсодержащие вещества. Преобразователь ржавчины считается безопасным для здоровья человека и окружающей среды, может сливаться в общую канализацию.

    Перед применением средство взбалтывают, разводят водой в пропорции 1:3 и наносят губкой на ржавые пятна. Оставляют посуду на 5-8 минут для прохождения реакции. Далее очищают поверхность жесткой щеткой. Завершают процедуру промыванием водой. Средняя цена на бутыль весом 1 кг составляет 300 рублей.

    Что нельзя использовать и по какой причине?

    Для очищения и мытья чугунной посуды не рекомендуется применять пенообразующие моющие средства. Они дают обезжиривающий эффект и снимают защитную масляную пропитку. Открытые поры чугуна освобождают доступ влаги к металлу и инициируют процесс коррозии.

    Не стоит без особой необходимости применять металлические щетки. Они повреждают защитное покрытие и делают поверхность чугуна уязвимой к влаге и химическим веществам.

    Как восстановить защитный слой?

    После любой чистки сковороду промывают в большом количестве воды и вытирают насухо полотенцем или салфеткой. После этого приступают к созданию защитного слоя, который предохраняет чугун от коррозии.

    Работа включает несколько шагов:

    • нагревают духовой шкаф до 180 градусов;
    • смазывают сковороду тонким слоем растительного масла;
    • кладут посуду в духовку вверх дном;
    • прокаливают сковороду в течение часа;
    • держат посуду в духовке до полного остывания;
    • сковородку промывают теплой водой, вытирают насухо.

    Для обмазывания сковороды допускается использовать любой сорт растительного масла, кроме оливкового (оно коптит при обжиге), а также любую разновидность животного жира.

    Масло и растопленный жир проникают в микропоры чугуна, создавая водонепроницаемое покрытие. Такой способ защиты необходимо использовать после каждой чистки посуды, независимо от применяемого средства.

    Профилактика появления коррозии и рекомендации по уходу

    Чтобы чугунная сковорода не доставляла проблем, необходимо во время всего срока эксплуатации придерживаться правил по уходу:

    1. Чугунная посуда не предназначена для хранения продуктов, так как влажная среда провоцирует коррозионные процессы. Еду перекладывают из сковороды сразу после готовки.
    2. После приготовления пищи еще не остывшую сковороду нельзя сразу ставить под холодную воду, ей необходимо время для остывания естественным образом.
    3. Рекомендуется сохранять маслянистую пропитку во время всего срока эксплуатации. Если защитный слой исчез, его необходимо восстановить.
    4. Желательно не обжаривать и не тушить в чугунной посуде продукты с кислой реакцией (томаты, соленые огурцы, цитрусовые фрукты, квашеную капусту).
    5. Если пища пригорела, то сковороду заливают водой, нагревают на огне и дают время на отмачивание. Это позволит обойтись без жестких мочалок и мыла, снимающих защитный слой.

    Советы

    При очистке рекомендуется отдавать предпочтение более щадящим методам и средствам. К наиболее агрессивным способам относится механическая шлифовка, поэтому ее стоит использовать лишь в крайнем случае.

    Промывают сковороду под струей горячей воды, используя параллельно мягкую губку. После снятия ржавчины емкость должна быть хорошо просушена полотенцем или путем нагревания на огне.

    Видео по теме статьи

    Как очистить чугунную сковороду от ржавчины, подскажет видео:

    Заключение

    Чтобы благополучно пользоваться чугунной сковородой, необходимо понимать причины появления ржавчины, знать способы ее удаления и помнить о мерах профилактики.

    Процедуру очищения проводят как с помощью народных средств, так и путем использования готовой бытовой химии. Чтобы выбрать подходящее решение проблемы, оценивают степень окисления сплава и финансовые возможности.

    Как удалить ржавчину с чугунной сковороды?

    Несмотря на большой выбор сковородок, многие хозяюшки по-прежнему отдают предпочтение изделиям из чугуна.

    Правда такие экземпляры часто покрываются ржавчиной и необходимо знать, как быть в такой ситуации. Также следует разобраться как предотвратить ее образование.

    Как очистить чугунную сковороду от ржавчины? Отмыть кухонную утварь не проблема, но сначала необходимо выяснить причину появления коррозии, чтобы в будущем приложить все усилия на ее предотвращение.

    1. Причины
    2. Устранение повреждений
    3. Пищевая сода
    4. Пищевая соль
    5. Уксус
    6. Пемолюкс
    7. Наждачка
    8. Создание защитного слоя
    9. Автосервис
    10. Советы
    Читайте также:  Как украсить детскую комнату на Новый год 2020: фото

    Причины

    Ржавчина — это продукт окисления железа. Посуду, покрытую коррозией нельзя использовать до тех пор, пока она полностью не будет очищена.

    Почему она появляется?

    Причины появления ржавчины на железных изделиях:

    1. Некачественный материал. Чугунная сковорода не всегда соответствует всем требования. Иногда производители экономят, чтобы снизить себестоимость товара, поэтому металл может не соответствовать стандартам и соответственно быстро портится.
    2. Неправильный уход за посудой. Чугунная сковорода, как и другая кухонная утварь требует хотя бы минимального ухода. Ее нельзя опускать в холодную воду сразу после приготовления пищи. За пару раз ничего не произойдет, но, если делать это с завидной регулярностью, металл начнет портится.
    3. Редкое использование. Сковорода может покрыться ржавчиной, если ее редко использовать для приготовления блюд. Посуда, которую регулярно смазывают растительным или сливочным маслом, дольше прослужит.

    Основным катализатором появления ржавчины на чугунной сковороде является влага. Поэтому после мытья посуду протирают насухо, остатки влаги в ней со временем приведут к коррозии поверхности.

    Устранение повреждений

    Ржавчина на чугунной сковороде не токсична, но негативно влияет на здоровье, если попадает внутрь вместе с пищей, чего практически не происходит.

    Коррозия портит внешний вид посуды, изменяет вкус блюд и аромат. Поэтому от нее необходимо избавляться, как только появились еле заметные следы.

    Когда ржавчина захватит большую площадь, будет тяжелее ее удалить с чугуна.

    Пищевая сода

    Небольшие загрязнения можно отмыть с помощью пищевой соды. Если слой ржавчины тонкий, то получится очистить сковороду мягкими абразивными веществами.

    Как почистить чугунную сковороду:

    1. Две столовые ложки соды насыпают на дно посуды, добавляют немного воды, чтобы получилась густая кашица.
    2. Смесь втирают в ржавые места, и ждут несколько минут.
    3. Затем берут губку для посуды и активно трут дно и стены изделия.
    4. Смывают соду водой из-под крана.

    Сода — легкое абразивное вещество, с помощью которой можно неоднократно удалять ржавчину с чугунной сковороды.

    Если через некоторые время снова появились рыжие пятна этот способ очищения снова спасет.

    Пищевая соль

    Пищевая соль, как и сода считается мягким абразивным веществом. Поэтому применять ее рекомендуется лишь при тонком слое ржавчины.

    Можно использовать пищевую или кальцинированную соль.

    Как убрать ржавчину с чугунных сковородок:

    1. Возьмите в равном количестве соль и соду. Насыпьте на дно изделия и поставьте в духовой шкаф для прокаливания на средний огонь. Через 3 часа получится оттереть любые загрязнения. Нагар тоже отпадет самостоятельно.
    2. Отмывать чугунные изделия рекомендуется и таким способом: насыпьте 2 ст. л. соли и залейте уксусом так, чтобы все ржавые поверхности покрылись жидкостью. Доведите содержимое до кипения. Когда почти весь раствор выкипит, отмойте сковороду щеткой с водой.

    Эти средства тоже ненадолго помогают. Через некоторое время старая сковорода снова покроется слоем ржавчины.

    Уксус

    Снять ржавый слой поможет уксус. Его можно использовать в домашних условиях только в том случае, если в помещении хорошая вентиляция.

    Во время работы надевайте защитную маску.

    Избавляемся от ржавчины:

    1. Берем 6–9% уксус и воду в соотношении 1:3.
    2. Раствор наливаем в посуду до самых краев и кипятим в течение 3 часов. При необходимости доливаем воду.
    3. Можно налить немного средства для мытья посуды.

    В завершении в воде появиться отставшая от стен ржавчина. Ее убирают, вылив раствор, а посуду промывают теплой жидкостью.

    Пемолюкс

    Неплохой метод для чистки сковороды, если появляются ржавые места — применение порошкообразных веществ. Одним из них является Пемолюкс.

    Избавиться от ржавчины можно надолго.

    Пемолюкс наносят на все поверхности посуды, затем проходятся ершиком металлическим. Не стоит слишком переусердствовать с его применением, ведь такая чистка вредна.

    После удаления рыжих пятен, в сковороду насыпают соль до самого верха и прокаливают в течение нескольких часов.

    Этот метод не позволит коррозии вновь образоваться. Избавившись от ржавчины и продезинфицировав изделие, его протирают насухо и убирают в шкаф.

    Наждачка

    С этим вопросом также справится наждачная бумага.

    Если чугунное изделие покрылась толстым слоем ржавчины, берут наждачную бумагу 5 размера и активно труд грязные места. Затем берут бумагу с меньшей зернистостью и продолжают чистку посуды.

    Затем сковороду обрабатывают преобразователем ржавчины. Он продается в отделах бытовой химии. Таких средств очень много, поэтому читайте инструкцию по применению.

    Сковорода еще долгое время не будет покрываться ржавым слоем, если провести эту манипуляцию правильно.

    Процедуру можно повторить, если с первого раза данный чистящий метод не помог.

    Создание защитного слоя

    После процесса очищения необходимо прожечь чугун в духовке, чтобы защитить его от новых пятен ржавчины. Кроме того, защитный слой укрепит посуду, что и предотвратит коррозийные процессы.

    Создание защитного слоя:

    1. Включите духовку на 180 градусов, чтоб она нагревалась. А в это время смажьте чугунное изделие.
    2. Сначала все поверхности изделия покрываются маслом. С этой целью можно взять любое масло, но только не оливковое. При нагревании оно будет издавать неприятный запах и коптиться. Для обработки всего изделия достаточно 1 ст. л. масла. Не нужно наливать слишком много. Масло не должно течь со сковороды.
    3. Изделие кладут в духовой шкаф дном вверх, а не вниз, это позволит прокалить все участки. Процедура длится 1 час. Затем духовой шкаф выключают и оставляют там сковороду до полного остывания, это займет примерно 1 час.

    После окончания процедуры достаньте изделие, ополосните чистой водой, протрите насухо и уберите в шкаф для посуды.

    Чугун должен остаться слегка жирным, чтобы защитная функция не ослабла.

    Автосервис

    Появилась ржавчина на чугунной сковороде — что делать, если в домашних условиях не получается привести посуду в надлежащий вид.

    Можно отнести ее в автосервис, где проводят кузовные работы. У рабочих есть специальные шлифовальные машинки, с ее помощью они быстро очистят изделие от ржавчины, а если попросить, то еще и отполируют.

    Дома необходимо будет помыть сковороду, а затем прокалить ее в духовом шкафу 2 часа с солью, насыпанной до самых краев.

    Советы

    Чугунная сковорода практически незаменимый кухонный прибор. Сейчас тяжело найти действительно качественную посуду, а если и получается, то стоит она немало.

    Поэтому следует бережно относится с семейной реликвией изначально, предотвращать появление ржавых пятен и правильно хранить.

    Чтобы изделие не поржавело очень быстро необходимо соблюдать некоторые правила.

    Рекомендации по уходу и хранению:

    1. После применения сковороды нельзя ставить ее сразу под холодную воду. Необходимо дождаться остывания, вымыть посуду. Затем берут подсолнечное масло и смазывают внутренние поверхности, после чего необходимо прокалить ее на огне 2–3 минуты. Делать эту процедуру необходимо каждый раз после использования такой посуды, а не раз в неделю или месяц.
    2. Нельзя надолго оставлять сковороду с подливой или другой жидкостью внутри. После приготовления блюда, его сразу перекладывают в другую посуду.
    3. Производители не рекомендуют использовать гели для мытья посуды. Они рекомендуют ненадолго замочить сковороду и пройтись по поверхности мочалкой, чтобы удалить остатки пищи.
    4. Нельзя удалять защитный слой. Если он был удален, потребуется создать его заново.
    5. Чугунные изделия следует регулярно использовать для приготовления блюд. Если этого не делать, то даже под защитным слоем через некоторое время начнет образовываться коррозия.
    6. Производители запрещают применять абразивные составы и металлические щетки. Использовать такие средства рекомендуется в редких случаях, когда без них не получается обойтись. В остальное время советуют применять только замачивание теплой водой и мытье губкой.
    7. Нельзя готовить кислую пищу на чугунной сковороде. Например, цитрусы и помидоры содержат кислоту, которая способна разъедать защитный слой.

    Правильный уход и хранение чугунной посуды значительно продлит срок службы этой помощницы. Главное не забывать о таких простых правилах, и вскоре забудете о проблеме со ржавчиной.

    Если регулярно следить за качеством чугунной посуды она всегда будет в идеальном состоянии и не потеряет антипригарные свойства и способность сохранять тепло.

    Как убрать ржавчину со сковородки из чугуна

    Сковородками из чугуна начали пользоваться более ста лет назад, и до сих пор она имеет своих поклонников. Сковорода всем хороша: удобна в использовании, не пригорает и отлично жарит, но многие, приобретая этот кухонный атрибут и зная его маленький недостаток, задаются вопросом, как очистить чугунную сковородку от ржавчины?

    Чугунная кухонная утварь подвержена появлению коррозии.

    Причины возникновения ржавчины на сковороде из чугуна

    Чугунные сковородки склонны к появлению ржавчины – это их основной недостаток, но зная, как с ним справляться, вы не разочаруетесь в применении этого кухонного атрибута.

    Есть разные метода очистки посуды от ржавчины: как химическими средствами, так и народными методами.

    Основные причины появления коррозии на металле.

    • Некачественный материал. Если изделие при покупке слишком легкое, то стоит задуматься, из какого чугуна оно изготовлено. Неправильная шлифовка на производстве приводит к коррозии: поверхность должна быть ровной и однородной, без вкраплений. Приобретая изделия из чугуна, обратите внимание на производителя – это должно быть крупное предприятие, которое занимается изготовлением металлической посуды.
    • Неправильная первая эксплуатация. Перед применением новую сковороду необходимо вымыть с моющим средством и высушить. Далее налить немного подсолнечного масла на дно и прокалить в течение пяти минут без продуктов. Дать остыть и промазать маслом все стенки сковородки. При первом использовании будет выделяться большое количество дыма – это нормально, но необходимо заранее позаботится о проветривании помещения.
    • Неправильный уход. Изделие из чугуна предназначено только для приготовления еды, хранить в ней продукты нельзя. Желательно сразу после приготовления обеда вымыть и высушить сковородку. Абразивные средства при чистке не допустимы, на поверхности образовываются царапины, которые окисляясь на воздухе, начинают ржаветь.

    Чугунные сковородки обладают таким уникальным свойством: чем чаще вы на ней готовите, тем меньше она ржавеет.

    Как очистить чугунную сковородку от ржавчины в домашних условиях

    При использовании этого кухонного атрибута рано или поздно перед хозяйкой возникнет вопрос, как убрать ржавчину с чугунной сковороды?

    В домашних условиях, если сковорода покрылась нагаром после первой жарки, надо знать о причинах и факторах, провоцирующих его появления.

    Существует несколько способов, которыми можно воспользоваться:

    • Механический. При данном способе очистки необходимо будет приложить некоторые усилия. Можно вычистить поверхности металлической щеткой, которая снимет слой ржавчины. Для ускорения процесса воспользуйтесь дрелью с насадкой-щеткой. Подойдет любая щетка, но чем жестче щетина, тем глубже царапины вы оставите на изделии, которые будут нуждаться в шлифовке.

    Темные ржавые пятна формируются в процессе окисления за счет наличия на поверхности влаги.

    • Термический. Идеальный вариант если у вас есть дачный участок, на котором можно развести открытый огонь и обжечь сковороду. Можно воспользоваться паяльной лампой, этим вы удалите остатки жира на стенках, ржавые пятна и восстановите естественное антипригарное покрытие чугуна.

    При данном способе образовывается сажа, которую придется отмывать.

    • Использование духовки. Если возможности прокалить чугун на огне нет, то сделайте это в домашних условиях в духовке. Поставьте вниз противень, а над ним установите решетку, на которую поместите сковородку дном вверх и включите духовой шкаф на полную мощность на два часа. Когда сковорода немного остынет, ее необходимо отмыть от остатков ржавых пятен водой с мягким моющим средством.

    Если на сковороде накопился слой жира, то при нагревании он будет стекать на противень и гореть, позаботьтесь о качественной вытяжке на кухне.

    • Вываривание. Это способ самый простой и безопасный. В большую кастрюлю налейте воды, чтобы сковорода скрывалась полностью и немного мягкого моющего средства или газированную воду кока-кола, доведите до кипения и опустите посуду. Время кипячения 40-60 минут, после дайте сковороде остыть, не вынимая из раствора, и промойте проточной водой.

    При кипячении недопустимо использование агрессивных чистящих средств.

    • Шлифовка наждачной бумагой. Необходимо приобрести в хозяйственном магазине бумагу с разной фракцией. Очищение поверхностей начинаем бумагой с крупным зерном, круговыми движениями по всей поверхности. И постепенно переходим на мелкозернистую бумагу, как бы зашлифовывая царапины на сковороде, в результате у вас будет ровная матовая поверхность, которую необходимо промыть и высушить.

    Посуда начинает ржаветь, если долго хранилась во влажном помещении.

    Как восстановить защитный слой на сковороде из чугуна

    Завершающий этап, но очень важный, который позволит вам избавиться от маленького недостатка этого изделия.

    Этот процесс возможен как после очистки коррозии с кухонной утвари, так и в качестве профилактики появления темных пятен.

    Основные этапы восстановительного процесса:

    • Восстановление покрытия происходит с помощью шлифовки поверхности наждачной бумагой с мелкой фракцией, необходимо зашлифовать поверхность, помыть и высушить.
    • После шлифовки насыпьте в сковороду несколько ложек поваренной соли и прокалите ее на плите в течение 10 минут. После остывания в соль можно добавить немного воды и дополнительно зачистить наиболее сложные места с ржавчиной.
    • Вымойте сковороду и качественно просушите.
    • Далее все поверхности необходимо обильно смазать подсолнечным или льняным маслом и прогреть в духовке при 200 градусов около часа.
    • Дайте остыть сковороде и удалите излишки масла мягкой тканью, как бы полируя ее – это убережет поверхность от появления ржавчины в дальнейшем.

    Необходимо всего одну столовую ложку масла втереть бумажной салфеткой в днище утвари.

    Как убрать коррозию бытовыми средствами

    Избавиться от ржавчины на сковороде помогут средства, которые есть в любом доме. Но стоит помнить, чтобы эффект был долгосрочным, к чистке необходимо подходить комплексно, тогда вы забудете об удалении ржавых пятен надолго.

    Если за чугункой не ухаживать надлежащим образом, то она придёт в негодность из-за появления ржавчины.

    • Сода. Используется как чистящая паста. Насыпьте 2-3 ложки на поверхность, добавьте немного теплой воды и потрите проблемные места губкой – это позволит вычистить небольшие проявления ржавчины.

    Удаление нагара содой восстанавливает поверхность сковороды, если ржавчина не проникла в глубокие слои.

    • Соль. Применяется в комплексной чистке. Насыпьте 5-6 ложек в сковородку и прокалите на плите 10-15 минут, дайте немного остыть и в еще теплую соль добавьте воды. Достаточно будет немного почистить поверхность и вымыть.

    Поваренная соль может помочь избавиться от ржавчины на чугунной сковороде.

    • Раствор уксуса. Необходимо развести 2-3 ложки уксуса в воде и залить составом сковородку. Дать постоять несколько часов, далее промыть и высушить.
    Читайте также:  Как обустроить прихожую - полезные идеи на фото для вас

    При контакте кислоты с темными пятнами, она расщепляет их и переводит в состояние пудры.

    • Кока-кола. Газировка, которую мы все любим, отлично очистит сковородку от ржавчины. Налейте напиток в большую кастрюлю, для этого понадобится 3-5 бутылок, и доведите до кипения. Опустите в закипающую кока-колу сковородку и кипятите 30-40 минут, дайте остыть напитку, не доставая сковородку. Далее необходимо только вымыть изделие и высушить.

    В них содержится ортофосфорная кислота, которая применяется во многих сантехнических продуктах и чистящих средствах.

    • Пемолюкс. Очистит проявления ржавчины, достаточно немного потереть проблемные места чистящим средством с небольшим количеством воды. Но применять его желательно комплексно с натиранием маслом и прокаливанием в духовке.

    Для данного метода берут порошок с абразивными частицами и жёсткую металлическую губку и с силой чистят поверхность посуды.

    • Средства для духовых шкафов. Хорошо и быстро очистят ржавчину, но щелочь в составе снимет защитный слой с изделия и его придется восстанавливать.

    При применении используйте защитные средства для рук.

    • Специальные химические средства. Если простые народные средства уже не помогают, и ржавчина глубоко ушла в металл, то без этих средств не обойтись. В магазине вы найдете большое разнообразие таких средств, которые в своем составе содержат сильную кислоту или хлор. При их использовании необходимо соблюдать меры предосторожности: надеть резиновые перчатки, наносить средство необходимо кисточкой, которая прилагается в комплекте, и постараться не вдыхать пары испарения.

    После чистки необходимо промыть сковородку большим количеством воды со средством для мытья посуды.

    • Рыбий жир или льняное масло. Используют для восстановления защитного слоя изделия в комплексе с прокаливанием в духовом шкафу. Натрите поверхность густым слоем жира или масла и поставьте в духовку при средней температуре на час. После остывания, снимите излишки мягкой тканью. При использовании рыбьего жира может присутствовать запах рыбы, необходимо промыть изделие моющим средством для удаления сильного запаха.

    Рыбий жир легко убирает ржавчину с чугунной сковороды.

    Профилактические меры против ржавчины и рекомендации по уходу

    Профилактика всегда будет лучше для вашей сковородки, чем утомительная чистка и долгий процесс восстановления противопригарного защитного слоя.

    Регулярно необходимо проводить мероприятия по восстановлению антипригарного покрытия чугунной сковородки.

    Необходимые меры по защите изделий из чугуна от ржавчины:

    • Регулярное использование сковородки предотвращает появление ржавых пятен, масло на котором мы готовим, постоянно восполняет естественный защитный слой.
    • После приготовления пищи необходимо незамедлительно вымыть и высушить сковородку.
    • Хранить изделие, особенно если оно долго не используется в сухом месте, предварительно смазав маслом.
    • При мойке не используйте металлические щетки и средства, которые содержат абразивы, для ежедневной чистки отлично подойдет пищевая сода, она не нарушает защитный слой изделия.
    • Периодически прокаливайте изделие в духовке с маслом, тогда ржавчина вам не страшна.
    • Не храните готовые обеды в сковородке, происходит окислительный процесс при контакте с продуктами, которые нарушают целостность защитного слоя и вкус еды.

    После каждого приготовления пищи надо мыть посуду.

    При регулярной профилактике и правильном использовании сковородки, она будет служить вам долгое время и останется внукам в наследство. А они по достоинству оценят качество и долговечность чугунных изделий на своей кухне.

    Чугунная посуда есть в каждом доме, чтобы она прослужила долго, необходимо проводить своевременную профилактику появления тёмных пятен.

    ВИДЕО: Как удалить ржавчину с чугунной сковороды.

    Как эффективно очистить чугунную сковороду от ржавчины, лучшие способы

    Сковородки из чугуна применяются для приготовления пищи с незапамятных времен. Современная кухонная утварь, в отличие от более старых моделей, покрывается защитным слоем для длительного хранения и удобной эксплуатации. При повреждении покрытия материал может начать окисляться, поэтому нужно знать, как очистить чугунную сковороду от ржавчины, чтобы продолжать безопасно ею пользоваться. Для этих целей подойдет бытовая химия или домашние методы — каждая хозяйка может подобрать максимально подходящий для себя вариант.

    1. Причины появления ржавчины
    2. Механическая и термическая чистка
    3. Домашние средства
    4. Бытовая химия
    5. Создание защитного слоя
    6. Уход и профилактика
    7. Видео

    Причины появления ржавчины

    Коррозия железа может образоваться даже на относительно новой посуде. Почему чугунная сковорода ржавеет в этом случае, объясняется далекими от химических процессов причинами. При хранении изделий на складах заводов-изготовителей их обрабатывают техническим маслом, после приготовления пищи оно пропадает, и кухонная утварь остается без защиты от коррозии. А иногда производители посуды и вовсе экономят на материале для ее изготовления, применяя вместо пищевого сырья простое железо. В этом случае чугун ржавеет от любой сырости. Кроме того, даже при однократном неаккуратном обращении со сковородой может повредиться защитный слой. Например, его снимают с поверхности посуды применяемые при мытье металлические щетки или сильные абразивные вещества.

    Также материал может ржаветь, если долго не пользоваться сковородой для готовки. Частое применение, наоборот, забивает поры маслом и нагаром от еды, что дает защиту от коррозии. Помимо этого, ржавчина на поверхности чугуна может появляться при повышении влажности воздуха. Если на посуде образуются капли воды, ее следует поместить в более сухое место или установить прибор для уменьшения влажности в помещении.

    Готовить в кухонной утвари, которая покрылась ржавчиной, нельзя, так как это вредит здоровью. Окислившийся металл может вызвать пищевое отравление или ботулизм.

    Механическая и термическая чистка

    Самый простой способ почистить чугунную сковороду от ржавчины — промыть ее в посудомоечной машине несколько раз, вытереть от воды и нанести на поверхность защитный слой. Также для этих целей можно использовать духовку. Понадобится очистить поверхность кухонной утвари от остатков еды, нагреть печь до 180–200 градусов или более, если позволяет температурный режим. Далее требуется, чтобы чугунная посуда прокалилась в течение 30–40 минут и стала серого цвета. После этого нужно дать ей остыть, вымыть с моющим средством, а также убрать всю влагу. Кроме этого, можно прокалить ее с солью, пока она не станет коричневого цвета, потом прополоскать в воде, протереть губкой и просушить.

    Некоторые хозяйки применяют метод вываривания, он тоже подходит для очистки кухонной утвари от коррозии:

    1. Нужно набрать в емкость воды, чтобы она покрывала посуду полностью.
    2. В жидкость добавить 300–500 г соли или соды.
    3. Поместить емкость на небольшой огонь и вываривать в течение 12 часов.
    4. Отчистить поверхность с помощью щетки и чистящего средства.

    Также чтобы удалить ржавчину с чугунной сковороды, ее можно потереть наждачной бумагой 5-го размера. Этот способ рекомендуется применять, если на поверхности утвари нет защитного слоя, а коррозии слишком много. Также посуду можно очистить с помощью шлифовальной машины или соответствующей насадки для дрели. В процессе следует находиться на открытом воздухе и надеть защитные средства (очки, респиратор), так как ржавчина будет лететь в стороны небольшими кусочками, а также образует пылевое облако.

    Прокаливание посуды можно проводить в духовке Чугун не боится механической обработки

    Домашние средства

    ТОП популярных домашних способов:

    1. Почистить чугунную сковороду от ржавчины в домашних условиях можно с помощью Кока-Колы. Для этого нужно залить емкость напитком, чтобы он покрывал посуду. Далее смесь ставят на огонь и доводят ее до кипения. После этого плиту выключают и дают напитку остыть. Сухую кухонную утварь необходимо прогреть в духовке при температуре 150–180 градусов в течение 20–30 минут.
    2. Убирать ржавчину с чугунной сковороды можно с помощью раствора уксуса. Для этого нужно использовать жидкость с 7–9 % концентрацией и без красителя. Смесь разводится с водой в соотношении 1:3. Таким составом заливают емкость с посудой, чтобы он покрывал ее сверху на 2–3 см. После этого необходимо поставить все на огонь и кипятить в течение 3–4 часов. Если вода выкипит, ее требуется долить. Также в раствор можно добавить моющее средство. После варки кухонную утварь нужно вымыть от грязной жидкости и вытереть.
    3. Если ржавчина на чугунной сковороде светлая и лежит небольшим слоем, ее можно отчистить с помощью пищевой соды. Для этого нужно смешать средство с водой до состояния пасты, полученный состав нанести на коррозию и сильно потереть тряпкой или щеткой (если нет покрытия). После этого дать постоять посуде в течение 10–15 минут и смыть соду водой. В проблемных местах процедуру можно повторить.
    4. Убирают ржавчину с чугунной сковороды также и с помощью каменной соли. Для этого требуется насыпать средство на дно посуды. После этого поместить кухонную утварь в духовку (если нет воспламеняющихся частей) или на плиту, чтобы прокаливать в течение 2–3 часов. Также можно сделать состав из 2 ст. л. соли и такого же количества уксуса. Нужно высыпать соляные кристаллы в сковороду и залить жидкостью так, чтобы покрыть все проблемные участки. После этого стоит дать смеси прокипеть, пока она не выпарится. Далее рекомендуется промыть посуду водой или потереть щеткой.
    5. Еще один домашний способ очистки чугунной посуды с помощью рыбьего жира. Требуется смазать всю поверхность сковороды этим веществом и оставить на 3–4 часа. Далее нужно оттереть ржавчину металлической щеткой и промыть утварь с применением мягких чистящих средств.

    После чистки любым способом на сухую поверхность посуды стоит налить 1 ст. л. рапсового или подсолнечного масла и поставить ее в разогретую до максимальной температуры духовку (не меньше 180 ℃). Прокаливать утварь рекомендуется в течение 1 часа, после выключить огонь и оставить печь с открытыми дверьми до полного остывания.

    Кока-кола с легкостью справляется с любыми загрязнениями Многие хозяйки предпочитают чистить сковороду путем прокаливания на ней соли

    Бытовая химия

    Для чистки чугуна от коррозии можно также использовать специальные химические средства, например, «Пемолюкс» или схожие вещества. По своим свойствам они похожи на соду или щелочь. Чтобы вывести ржавчину, нужно нанести средство на проблемные участки и протереть их металлической щеткой или ершиком. После этого рекомендуется засыпать посуду солью до краев и прокаливать в течение 3–4 часов.

    Чтобы очистить чугунную сковороду от ржавчины, можно воспользоваться и средством для мытья духовок. Оно применяется, чтобы убрать нагар, коррозию, копоть или жир. Для этого нужно поместить посуду в пакет, залить в него состав и оставить на 1 неделю. После этого кухонную утварь требуется промыть и высушить.

    Следующий способ, как отчистить от ржавчины чугунную сковороду, — применение специализированных средств для удаления коррозии, таких как «Шуманит» или «Милам». Состав нужно нанести на проблемные участки и оставить на 20 минут (либо воспользоваться инструкцией на этикетке). После этого протереть щеткой участки со ржавчиной, смыть раствор и просушить посуду. Из-за того, что основной составляющей таких веществ является соляная кислота (20 % от общей массы), следует тщательно соблюдать технику безопасности:

    • использовать резиновые перчатки без дырок или потертостей;
    • не вдыхать испарения от состава;
    • не допускать попадания вещества на открытые участки кожи или в глаза (надеть очки);
    • снять все украшения с рук, шеи или ушей;
    • создать в помещении сквозняк, который будет выдувать испарения на улицу.

    Также можно использовать вещества с содержанием хлора, например, Sanita или Sanifor. Однако стоит помнить, что после применения подобных жидкостей декоративные элементы или болты, которые были на поверхности сковороды, поменяют свой цвет и поблекнут.

    Специализированные чистящие составы следует применять, только если не помогли домашние методы, или же слой коррозии слишком толстый и старый. Подобные вещества превращают ржавчину во влажную труху, которая легко отмывается кипяченой водой.

    Создание защитного слоя

    При необходимости сделать защитный слой для чугунной посуды требуется сначала полностью отчистить ее от ржавчины, только после этого можно приступать к работе. Поэтапные действия:

    1. Сухую сковороду смазать слоем растительного или льняного масла с помощью бумажной салфетки.
    2. Нагреть духовку до максимальной температуры, которая не должна быть меньше 180 ℃.
    3. Поставить смазанную посуду в печь, предварительно сняв все плавящиеся или воспламеняющиеся детали. Помещать ее следует кверху дном, чтобы она полностью прокалилась.
    4. Держать сковороду в духовке в течение 1 часа, выключить огонь, дав ей полностью остыть.

    Лучше всего использовать свежее льняное масло, так как после прокаливания оно образует глянцевую поверхность. Если оно просрочено, то во время нагревания в кухне будет сильный неприятный запах. Не стоит использовать оливковое масло, потому что при каждой готовке сковорода будет дымить и вонять. Процедуру нанесения покрытия рекомендуется проводить не меньше 3 раз. При частом приготовлении пищи поверхность чугуна покрывается натуральным защитным слоем, так как во время нагрева в поры и трещины попадает жир.

    Перед прокаливанием посуды рекомендуется поместить под нее противень, чтобы масло во время обработки не капало на поверхность духовки.

    Уход и профилактика

    Главные причины, почему появляется ржавчина на чугуне, — неаккуратное обращение с посудой, а также экономия на качественных материалах. При выборе сковороды следует обращать внимание исключительно на продукцию надежных поставщиков. Чтобы коррозия не появилась на новой посуде, необходимо придерживаться некоторых правил:

    1. Отмыть ее от технического масла, затем нанести защитный слой самому. Производственная смазка вредна для здоровья и попадет в пищу при готовке, если ее не убрать.
    2. Не окунать после готовки горячую сковороду в холодную воду. От этого может отслоиться защитный слой.
    3. Не использовать при мойке металлические щетки, сильные абразивные вещества.
    4. Всегда просушивать посуду после мытья, не оставлять ее во влажных местах.

    Основное условие создания натурального защитного слоя — частое приготовление пищи. Он помогает предотвратить появление ржавчины, а также пригорание еды во время жарки. Перед длительным хранением поверхность чугуна следует промазать подсолнечным маслом.

    Чтобы ускорить избавление сковороды от остатков пищи, рекомендуется залить в нее стакан воды, а затем прогреть на огне в течение 5–10 минут. Если после прокаливания в духовке или во время готовки на чугуне появились трещины или сколы, это значит, что материал некачественный. От такой посуды лучше избавиться. Если есть гарантийный талон, следует обратиться к поставщику или в магазин с просьбой о замене товара.

    Видео


    Ссылка на основную публикацию