Как правильно экономить на ЖКХ

20 способов сэкономить на коммунальных услугах

Сдержать рост тарифов мы не можем, но уменьшить сумму в квитанциях нам по силам. Вот решения, которые помогут тратить на коммуналку меньше.

1. Проверьте теплоизоляцию

Деревянные рамы сменили пластиковые стеклопакеты. Они надёжнее, но со временем монтажная пена высыхает, резинки-уплотнители огрубевают. Проверьте, не дует ли у вас из окон. Если да, заделайте щели, иначе зимой будете отапливать улицу. Также проверьте теплоизоляцию входной двери.

2. Регулируйте температуру в помещении

Уходя на работу или уезжая на дачу, убавляйте радиаторы. Зачем отапливать пустые комнаты? Вернувшись, вы сможете повернуть вентиль на батарее и нагреть квартиру до комфортного уровня. Удобнее всего регулировать температуру с помощью термостата с таймером.

Если дома жарко, лучше убавить температуру батареи, чем открывать форточку.

3. Установите многотарифный электросчётчик

Многотарифные приборы учёта позволяют варьировать плату за электроэнергию в зависимости от времени суток. Выделяют дневной тариф, когда киловатт в час стоит условно 5 рублей, и ночной, когда он стоит 2 рубля. Также существуют полупиковые вечерние зоны, когда электроэнергия дешевле дневной, но дороже ночной.

Если запускать стиральную и посудомоечную машины после начала действия ночного тарифа (примерно 23 часа), можно неплохо сэкономить. Но если вы редко бодрствуете в это время, а приборы не оснащены функцией отложенного старта, то выгоднее пользоваться однотарифным счётчиком со средней стоимостью киловатта в час.

4. Замените лампы накаливания на светодиодные

Это потребует вложений, но они окупятся. Светодиодные лампочки потребляют в 8–10 раз меньше энергии, чем обычные.

5. Уходя, гасите свет

Банальный совет, но мы им часто пренебрегаем. Особенно важно приучить выключать свет детей. Пока вас нет дома, он может гореть во всех комнатах.

6. Установите датчики движения

Эти приборы актуальны не только для подъездов многоквартирных домов, но и для террас и чердаков в частных домах, коридоров, балконов, кладовок и прочих помещений, куда мы редко заглядываем и где так просто забыть выключить свет.

7. Проверьте энергоэффективность бытовой техники

Современная бытовая техника подразделяется на классы энергоэффективности.

tehnika.expert

Чем он выше (А++, А+, А), тем меньше энергии прибор потребляет в час. Если ваш холодильник и духовой шкаф имеют маркировку ниже C, стоит задуматься об их замене. Да, это тоже потребует вложений, но в долгосрочной перспективе выгода окажется намного больше.

8. Обследуйте холодильник

Проверьте резинки на дверцах и лёд в морозилке. Если синтетические прокладки прилегают неплотно, охлаждение происходит неэффективно. Страдает свежесть продуктов, и электричество расходуется фактически впустую.

Наледь в морозильном и тем более холодильном отделении также снижает эффективность прибора. Старайтесь регулярно размораживать холодильник, это нужно делать не только из соображений гигиены.

9. Вынимайте продукты из морозилки заранее

Во-первых, естественная разморозка полезнее. Во-вторых, зачем включать микроволновку или духовку, если за несколько часов всё прекрасно оттает само?

10. Выключайте электроплиту заранее

Поверхность электроплит, как правило, сделана из керамических материалов, которые довольно долго держат тепло. Так что если в конце рецепта написано «тушить ещё 5–10 минут на медленном огне», смело выключайте плиту. Блюдо дойдёт, пока варочная поверхность остывает.

11. Используйте посуду из быстронагревающихся материалов

Керамическая, стеклянная и медная посуда нагревается быстрее чугунной и стальной. Закон физики. Чем быстрее нагрелась сковорода, тем меньше на это потратилось энергии. Закон экономии.

Также не стоит брать трёхлитровую кастрюлю, если нужно всего лишь отварить пельмени для одного-двух человек. Большие ёмкости долго греются, а значит, транжирят ваши деньги.

12. Наливайте в чайник ровно столько воды, сколько нужно сейчас

Электрочайник потребляет много энергии. Чтобы вскипятить полный двухлитровый чайник, нужно около пяти минут. Но всегда ли вы используете сразу весь этот кипяток?

Нагрев чашки воды займёт не больше минуты, а значит, вы сэкономите несколько десятков ватт, что в переводе на месячные показатели весьма ощутимо (15–20 кВт/ч). И очистите чайник от накипи. Он будет закипать быстрее, экономя электроэнергию.

13. Очистите пылесос

Пылесос тоже жаден до электроэнергии. Если он забит пылью и грязью, польза от него сводится к нулю. Приходится по десять раз пылесосить одно и то же место. А это не только лишнее время, но и лишние киловатты.

14. Стирайте на меньших мощностях

Мы часто выбираем режим стирки, не посмотрев на ярлычок изделия.

Нагрев воды до 60 °С требует в четыре раза больше электроэнергии, чем до 30 °С.

Далеко не всегда нужна горячая вода (60 °С и выше), чтобы отстирать загрязнения. Помните об этом, когда в следующий раз затеете стирку.

Ещё один способ экономии — отжим на меньших оборотах (600 или 800 вместо 1 200). Да, вы достанете более влажное бельё, но сэкономите электроэнергию.

15. Вызовите сантехника

Если капает кран или подтекает сливной бачок унитаза, то в трубу убегает не вода, а ваши деньги. Устраните все сантехнические протечки самостоятельно или с помощью профессионала.

16. Не лейте воду без толку

Закрывайте кран, когда чистите зубы, бреетесь или наносите моющее средство на посуду. Бегущая без толку струя воды — это просто расточительство.

17. Установите аэраторы

Это насадки на смесители, разбрызгивающие воду и уменьшающие её расход в 2–3 раза. Производители таких устройств утверждают, что с обычным потоком воды из крана выливается 10–15 литров, а с насадкой всего 5–6 литров. Существенная экономия, если учесть, что стоит аэратор 100–200 рублей. Приобрести его, как и другие вещи для экономии, можно на AliExpress.

18. Подумайте над покупкой посудомоечной машины

С одной стороны, посудомойка потребляет довольно много электроэнергии. С другой, она позволяет существенно экономить на воде.

С посудомоечной машиной тратится в 2–3 раза меньше воды, чем при ручной мойке под краном.

Выгода ещё более очевидна, если соблюдать ряд условий:

  • Приобретайте посудомойку с максимально высоким классом энергоэффективности.
  • Копите посуду в течение дня и запускайте посудомойку один раз в сутки.
  • Пользуйтесь посудомойкой после 23 часов, если у вас двухтарифный счётчик.

19. Платите только за тех, кто зарегистрирован

Часто стоимость пользования лифтом, уборки в подъезде и капремонта зависит от количества человек, прописанных в квартире. Даже если брат, тётя или сын давно живёт в другом городе, но не снят с регистрации по этому адресу, за этого человека придётся платить.

Сумма в платёжке может стать меньше, если выписать не проживающих в квартире.

20. Ведите коммунальный учёт

По данным опроса ВЦИОМ Услуги ЖКХ: оценки пользователей , до 71% граждан считают основной проблемой ЖКХ не качество услуг, а их высокую стоимость. При этом почти половина респондентов не смогли назвать точно сумму, которую они платят за коммуналку.

Вести учёт и тем более сомневаться в правильности начисления коммунальных платежей в нашей стране как-то не принято. И напрасно.

Всегда сверяйте цифры в квитанции с показаниями приборов учёта и действующими тарифами.

Не стесняйтесь требовать у управляющих и энергоснабжающих компаний перерасчёт. В том числе за время отсутствия в квартире. И платите за коммуналку без комиссий.

Применяйте эти советы комплексно, и экономия станет ощутимой. А если у вас есть свои хитрости, делитесь ими в комментариях.

Как сэкономить на услугах ЖКХ – список советов

С каждым годом жизнь становится все дороже, в том числе плата за услуги ЖКХ. Для тех, кому надоело смотреть на растущие суммы в квитанциях, мы собрали полезные советы о том, как можно сэкономить на оплате коммуналки до нескольких тысяч рублей в год и сократить потребление услуг без ущерба для комфорта.

Коротко о том, как сэкономить на услугах ЖКХ:

Займитесь установкой счетчиков

В условиях, когда государственные нормативы сильно завышены, гораздо выгоднее установить дома счетчики — они окупятся в течение нескольких лет. Это первое, о чем стоит подумать, когда встает вопрос об экономии на коммунальных услугах.

Кроме того, если при наличии технической возможности в квартире или доме не установлены приборы учета, то расчет за услуги ЖКХ осуществляется по нормативам с учетом повышающего коэффициента 1,5 — то есть к завышенным нормативам мы получаем надбавку еще в 50%.

Чтобы не переплачивать за жилищно-коммунальные услуги, можно поставить экономичные счетчики на электричество, воду, газ и отопление. О них пойдет речь ниже.

Двухтарифный электросчетчик

В отличие от обычных, такие счетчики работают в двух режимах — в ночное время суток с 23:00 до 07:00 набежавшая электроэнергия рассчитывается по выгодному тарифу, который в пять раз ниже по сравнению с дневным.

Как работает двухтарифный учет электроэнергии в Москве в 2020 году:

Тарифная зона

Цена, руб./кВтч

Дома с газовыми плитами

Дома с электроплитами

01.01-30.06

01.07-31.12

01.01-30.06

01.07-31.12

Что нужно сделать, чтобы установить двухтарифный электросчетчик в квартиру:

  1. Обратитесь к своему поставщику электроэнергии (компания указана в счетах) и уточните, есть ли возможность перейти на двухтарифный учет.
  2. Напишите заявление о переходе на новый тариф.
  3. Купите в любом специализированном магазине двухтарифный электросчетчик. Предварительно посоветуйтесь с электриком, который обслуживает ваш дом, какой прибор лучше выбрать.
  4. Замените старый электросчетчик на новый.
  5. Пригласите специалиста для опломбирования через управляющую компанию.

После этого ваши счета за электричество будут выставляться по дневному и ночному тарифам. С 23 часов электричество будет стоить дешевле, поэтому на это время лучше всего планировать стирку, заряжать гаджеты, использовать обогреватели и другие энергоемкие приборы.

Затраты: покупка 1 800 — 8 700 руб. + замена (1 500 — 2 500 руб.) + настройка (1 000 руб.)

Экономия: до 80% на электроэнергии в ночное время (с 23:00 до 07:00)

Счетчики на воду

Принцип тот же, что и с электросчетчиком — приобретаешь прибор учета, обращаешься в управляющую компанию и поставщику услуг, пишешь заявление, приглашаешь мастера для монтажа и начинаешь платить по фактическому расходу воды.

В квартирах с горячим водоотведением нужно приобретать два счетчика — один для холодного крана, другой для горячего. Но даже с учетом этого экономия выйдет существенной.

Нормативы по холодному водоснабжению составляют 4,04 кубометра, по холодному 2,65 кубометра — в целом 6,69 кубометров на одного человека. Фактически пользователь услуги расходует в месяц примерно половину от этого объема. Установка водяного счетчика поможет не переплачивать лишнего.

Затраты: 800 — 1 000 руб. за счетчик + установка (1 500 — 2 000 руб.)

Экономия: 50% от стоимости услуги по нормативам

Газовый счетчик

Его цена и установка недешевы, но если в квартире или доме проживает большая семья, то установка прибора все равно окупится. Норматив по газу учитывает количество жильцов — чем больше людей, тем менее выгодно платить без счетчика.

Процедура перехода на газовые счетчики стандартная, как и в случае с водяным и электросчетчиком — понадобится заявление в организацию, поставляющую газ в ваш дом, после чего можно совершать покупку и монтаж прибора учета.

При установке газового счетчика лучше привлекать специалистов управляющей компании или частных мастеров, которые работают по договору и имеют лицензию на подобный вид деятельности.

Затраты: 2 500 — 10 000 руб. + установка (4 000 — 7 000 руб.)

Экономия: минимум 50% от нормативов

Счетчик отопления

Самый дорогой тип счетчиков, к тому же сложный в установке. Вместе с тем квитанции за отопление составляют весомую часть коммунальных расходов, а значит и экономия будет соответствующей.

Счетчики отопления бывают двух видов:

  • индивидуальные (внутриквартирные);
  • общедомовые.

Индивидуальные счетчики тепла в квартирах разрешили устанавливать после выхода постановления правительства в 2018 году, но технически их можно монтировать не во всех квартирах, а в домах с горизонтальной разводкой коммуникаций.

Что касается общедомовых счетчиков отопления, с 2006 года во всех новых домах они стоят «по умолчанию». Жителям старых многоэтажек для установки такого счетчика придется коллективно выложить крупную сумму — около 150 тысяч рублей. Чтобы организовать монтаж, нужно предварительно получить согласие всех жильцов дома, затем обратиться в управляющую организацию, уведомить о своих намерениях и получить список лицензированных подрядчиков.

Затраты: индивидуальный счетчик 6 000 — 8 000 руб., общедомовой счетчик 150 000 руб.

Экономия: 30-50% от оплаты по нормативу

Правильно экономьте электроэнергию

Потребление электричества — это то, на что можно эффективно влиять для экономии на коммуналке. Есть несколько основных советов, которые помогут снизить расходы на электричество, о которых пойдет речь ниже.

Поменяйте лампочки на энергосберегающие

Если вы до сих пор пользуетесь обычными лампами накаливания, лучше поменяйте их на энергосберегающие — они расходуют в семь раз меньше электричества и служат до шести-девяти лет.

Есть два вида энергосберегающих ламп:

  • люминесцентные;
  • светодиодные.

Люминесцентные лампы стоят чуть дешевле, но после включения им нужно время, чтобы «разгореться» на полную мощность. Светодиоды экономичны и светят максимально ярко сразу, но чувствительны к перепадам напряжения.

Энергосберегающие лампы: светодиодная (слева) и люминесцентная (справа)

Светимость энергосберегающих ламп измеряется в люменах (Лм), а ватты (Вт) показывают мощность, то есть реальный расход электричества. Так, светодиод на 900 Лм светит так же, как обычная лампа накаливания на 75 Вт, но фактически расходует 10-12 Вт.

Затраты: 38-500 рублей за лампу

Экономия: расходы на освещение сократятся в 6-8 раз

Установите датчики движения

Можно сагитировать свою управляющую компанию установить датчики движения для освещения в подъезде и во дворе дома, чтобы снизить расходы на общедомовые нужды (ОДН), которые тоже включены в коммунальные услуги.

Настенный и потолочный варианты датчиков движения для освещения

Также датчики движения можно установить в квартире, чтобы не приходилось следить за светом в прихожей, на кухне или в санузле — он будет выключаться автоматически, даже если по рассеянности его оставили включенным. При энергосберегающем освещении экономия за счет датчиков малозаметна, но приборы помогут сохранить ресурс ламп и к тому же удобны в быту.

Затраты: от 800 руб. за датчик + установка (1 500 — 2 000 руб.), в подъезде — за счет УК

Экономия: в квартире — продление ресурса ламп, в доме — сокращение расходов на ОДН

Покупайте энергоэффективную технику

Большинство производителей современной техники уделяют внимание энергоэффективности техники — этот показатель определяет, сколько электричества расходует прибор. Данная характеристика обычно указывается в характеристиках устройства и отображается на самом приборе в виде наклейки.

На сегодняшний день есть семь основных классов энергопотребления — A, B, C, D, E, F, G. Класс А при этом выступает самым экономичным, а G — самым энергозатратным.

Больше всего электричества с учетом времени работы потребляет следующая техника:

Вид техники

Потребляемая мощность

Электрическая варочная панель

Не обязательно срочно менять всю технику в доме на энергоэффективную, но лучше обращать внимание на этот нюанс, например, при замене старых или сломавшихся приборов. Разница в стоимости будет малозаметна, зато получится сэкономить в процессе использования.

Затраты: зависит от техники

Экономия: 30-50% в зависимости от класса энергоэффективности

Устраните все протечки сантехники

Следите за трубами, смесителями и другой сантехникой и вовремя устраняйте протечки. Капающий кран или подтекающий бачок унитаза кажутся мелочью, но за год так могут «набежать» от пары-тройки до десятков кубометров воды — все это деньги, которые мы платим.

Читайте также:  Как стелить ГВЛ на деревянный пол, а так же ДВП, ДСП и ЦСП

Определить протечку просто: если все краны закрыты и бачок унитаза полон, а «звездочка» счетчика продолжает крутиться, то где-то точно есть потери воды — нужно искать причину. Возможно, неисправен и сам счетчик — тогда следует вызвать сантехника, зафиксировать поломку и оперативно заменить прибор учета.

Мы подсчитали, что капающий кран обходится хозяевам квартиры недорого — от 50 до 200 рублей в год. Но это не значит, что поломку надо игнорировать, ведь если случится авария, убытки будут гораздо больше.

При подтекающем бачке унитаза в сутки может «убегать» до 200 литров воды. За год это 7,2 кубометра. По московским тарифам за, например, горячую воду протечка обойдется в 2 880 рублей — уже достаточно внушительная сумма.

Затраты: от 500 руб. за ремонт сантехники

Экономия: до 3 000 руб. в год и более

Рационально расходуйте воду

Есть несколько общих правил, придерживаясь которых можно сократить расход воды в три-четыре раза. Но помните, любая экономия должна быть разумной — без крайностей.

Как можно сэкономить, чтобы снизить счета за воду:

  • чаще принимайте душ, чем ванну — в первом случае требуется всего 30-40 л воды, а во втором уже 150-200 л;
  • поменяйте двухвентильные смесители на однорычажные — так вы будете тратить меньше времени на настройку температуры воды и уменьшите ее расход;
  • при смене сантехники купите «экономичный» унитаз с двойным сливом — большим и малым;
  • закрывайте кран, когда чистите зубы, отчищаете посуду или намыливаете голову — вода не будет проливаться впустую.

Затраты: ваша сознательность и внимательность

Экономия: 20-30% от счета за воду

Отключите ненужные услуги

В квитанцию ЖКХ нередко включают услуги, которые по факту собственнику квартиры не нужны, но отключить их «руки не доходят». На деле, если уделить вопросу время, можно сэкономить сотни, и даже тысячи рублей.

Радиоточка

Во многих домах, кроме новостроек, в услуги ЖКХ до сих пор включают плату за радиоточку — примерно 60 рублей в месяц. При всем этом мало кто в наши дни пользуется проводным радио, то есть в год примерно 720 рублей тратятся просто так.

Чтобы не переплачивать, квартирную радиоточку можно отключить — это можно сделать в отделении МФЦ, оплатив госпошлину в размере 60 рублей.

Для отключения радиоточки понадобятся следующие документы:

  • заявление;
  • квитанция об оплате госпошлины;
  • паспорт;
  • справка об отсутствии задолженности по услуге;
  • документ, подтверждающий право собственности на жилье.

Заявление можно получить и заполнить в МФЦ, там же выдается квитанция на госпошлину — ее можно оплатить в банке или на почте. Остальные документы надо принести с собой. С даты подачи заявления услуга отключается и производится перерасчет.

Затраты: 60 руб.

Экономия: 720 руб. в год

Коллективная телевизионная антенна

Еще одна малопопулярная услуга, которая часто мелькает в счетах за коммуналку — это общая ТВ-антенна на крыше дома. Собственник может вообще не иметь дома телевизора, но платить в месяц около 200 руб. — в год это, соответственно, 2 400 руб.

Общая телевизионная антенна обычно находится в ведении управляющей компании, туда и нужно обращаться, чтобы отключить услугу. Обычно достаточно написать письменное заявление, и с даты его подачи оплата будет прекращена.

Затраты: бесплатно

Экономия: 2 400 руб. в год

Городской телефон

В большинстве случаев это совершенно ненужная услуга, которую легко заменяет мобильный. Стоимость городского телефона в месяц составляет от 200-250 рублей — даже при минимальной абонентской плате в год на оплату услуги уходит до 3 000 рублей. Если домашний телефон не нужен, этих трат можно легко избежать.

Отключить городской телефон можно в телефонной компании, где оформлен договор на услугу (например, Ростелеком, МГТС). Нужно оплатить все долги по абонентской плате, прийти с паспортом в организацию и написать заявление об отключении. Сделать это может только тот, на кого оформлен договор.

Затраты: бесплатно

Экономия: от 2 500 — 3 000 руб. в год

Пользуйтесь льготами и субсидиями

Если имеете на них право. Государство готово предоставить отдельным категориям граждан льготные условия оплаты коммунальных услуг или компенсировать расходы ЖКХ.

Льготы за услуги ЖКХ

Фактически это скидка 50%, но есть нюанс — льгота распространяется только на ту часть платежей, которая «зафиксирована» за получателем. К примеру, если в квартире прописаны двое людей, но только один имеет право на льготу, то по факту скидка составит только «половину от половины» платежки — то есть 25%.

Претендовать на такую меру поддержки на федеральном уровне могут участники ВОВ и ветераны, герои труда, инвалиды, чернобыльцы и их вдовы, жители блокадного Ленинграда и другие категории. На региональном уровне льготы могут предоставляться ветеранам труда, многодетным семьям, пенсионерам, детям-сиротам, бюджетникам и другим категориям граждан — все зависит от конкретного региона.

Точно узнать, имеете ли вы право на льготу при оплате ЖКХ, можно в любом районном МФЦ. Там же помогут оформить все необходимые бумаги.

Затраты: бесплатно

Экономия: до 50% от суммы в квитанции

Субсидии на оплату коммунальных услуг

Если за полгода сверх определенной нормы среднего совокупного дохода семьи тратится на оплату ЖКУ, то появляется право на субсидию, то есть компенсацию части стоимости коммунальных услуг. Норма дохода в каждом регионе разная (например, в Москве 10%, в СПб 14%). Важно, чтобы у собственника не было задолженностей.

Субсидия предоставляется согласно Постановлению Правительства РФ от 14.12.2005 №761. «О предоставлении субсидий на оплату жилого помещения. ».

В качестве доходов учитываются почти все виды официального заработка, доходы с продажи имущества и аренды, пособия и другие компенсации (п. 34 761-ПП). Подать заявление на субсидию по коммуналке можно в центре госуслуг «Мои документы».

Решение о назначении выплаты должны принять в течение 10 рабочих дней. При назначенной субсидии компенсация за шесть месяцев поступит на указанный в заявлении счет. Коммуналку при этом необходимо оплачивать в прежнем режиме. Через полгода при необходимости субсидию следует оформить заново.

Затраты: бесплатно

Экономия: компенсация части расходов ЖКХ за шесть месяцев (в зависимости от региона)

Про перерасчет услуг ЖКХ

Если зарегистрированные жильцы отсутствуют в квартире более пяти рабочих дней (например, уехали в гости, отпуск или командировку), то они имеют право произвести перерасчет ряда услуг ЖКХ — то есть пересчитать их в меньшую сторону. Но такое возможно только при условии, что в квартире или доме технически невозможно установить счетчики.

Все основания для перерасчета указаны в Постановлении Правительства РФ от 06.05.2011 №354 «О предоставлении коммунальных услуг».

Перерасчет коммуналки возможен по следующим услугам:

  • газоотведение;
  • электричество;
  • горячее и холодное водоснабжение, водоотведение.

Отопление (в том числе газо- и электроснабжение для целей отопления), капитальный ремонт, плата за антенну и радио в перерасчет коммуналки не входят.

Для перерасчета понадобятся заявление, акт обследования, подтверждающий невозможность установки счетчиков в жилье и документ, который подтверждает факт и длительность отсутствия. Пакет документов нужно отнести в МФЦ — либо заранее, либо в течение 30 дней после возвращения из отъезда.

Затраты: бесплатно

Экономия: в зависимости от времени отсутствия жильцов

Следите за размером комиссии при оплате

Обращайте внимание, какую комиссию с вас берут при оплате коммуналки. Нередко она может быть неоправданно высокой. Сейчас средняя комиссия по чеку составляет 0,5-2%, но Федеральная антимонопольная служба выявила нарушения, когда платежные организации завышали эти цифры до 7%.

Сейчас платить за коммунальные услуги можно разными способами:

  • через кассу;
  • онлайн (через приложения банков, сотовых операторов, госуслуги пр.);
  • через банкоматы и терминалы.

Как правило, наименьшая переплата выходит при использовании госуслуг, онлайн-приложений банков и в почтовых отделениях. В терминалах и банковских отделениях шанс столкнуться с высокой комиссией выше, поэтому нужно быть внимательнее.

Выберите тот способ оплаты коммуналки, при котором расходы на комиссию минимальны — и придерживайтесь этой схемы погашения платежей ЖКХ.

В 2020 году в Госдуму внесен на рассмотрение законопроект, который полностью освобождает часть граждан от комиссии при оплате коммунальных услуг — а именно пенсионеров и получателей субсидий.

Как меньше платить за «коммуналку»: 20+ полезных советов

Устали переплачивать за услуги ЖКХ? Даем пошаговую инструкцию, как снизить расходы на воду, отопление, газ и электроэнергию. Более двух десятков самых практичных и действенных советов.

Экономим на электроэнергии

1. Установите многотарифные счетчики. Особенно выгодны они тем людям, которые днем редко бывают дома, поздно ложатся или очень рано встают – одним словом, чаще расходуют электричество в ночное время суток (с 23.00 до 7.00). – ведь ночные тарифы на электроэнергию в несколько раз ниже дневных. Совет: не забудьте заключить с управляющей компанией договор на оплату по многотарифным счетчикам.

2. Замените все лампы энергосберегающими. Так вы будете расходовать на освещение в 5–10 раз меньше электроэнергии.

3. Покупайте бытовую технику высокого экокласса. При подборе бытовых помощников ориентируйтесь в том числе на класс энергопотребления: чтобы избежать перерасхода, он должен быть не ниже А.

4. Выключайте электроприборы, вынимайте зарядные устройства из розеток. Не стоит надолго оставлять технику в режиме ожидания. Если в ближайшее время прибор вам не понадобится, выключайте его. То же самое касается и зарядных устройств. Если оно не используется, вынимайте из розетки и не расходуйте электричество напрасно.

5. Поставьте датчики движения. Это не только избавит вас от необходимости включать-выключать свет, но и поможет сэкономить (как ни странно, забытый свет – серьезная статья перерасхода электричества). Важный момент: если в доме имеются животные, не забудьте снизить чувствительность датчиков.

6. Установите современные окна. Старые окна, с щелями и недостаточной теплоизоляцией, серьезно увеличивают потери тепла, заставляя лишний раз включать электрообогреватель зимой и кондиционер летом. Современные стеклопакеты исправят эту ситуацию. Более того, при необходимости можно подобрать модели с повышенным уровнем теплоизоляции.

7. Отключите телеантенну и радиоточку. Нет смысла платить за услуги, которыми вы не пользуетесь. Обратившись в управляющую компанию, можно узнать порядок отказа от пользования радиоточкой и коллективной телевизионной антенной (актуально для тех, кто не смотрит телевизор или оплачивает услуги других телеоператоров).

8. Выбирайте «быстрые программы». Используя стиральную и посудомоечную машины, выбирайте быстрые режимы всегда, когда это возможно. Так затраты электроэнергии на курс мытья или стирки снизятся в 1,5–2 раза.

9. Установите регуляторы освещения. Это не только позволит вам уменьшить яркость лампочек и сократить расходы, но и даст более широкие возможности светового оформления дома. Кстати, не забывайте регулярно протирать лампочки от пыли (иначе вам покажется, что свет стал более тусклым).

10. Индукционные варочные панели экономичнее. Они используют энергию магнитного поля, благодаря чему нагревается непосредственно посуда (а не конфорка или воздух вокруг нее). Это позволяет избегать перерасхода тепла. К примеру, 2 л воды на индукционной плите закипают за 5 минут, в то время как на стеклокерамической для этого требуется порядка 10 минут.

Экономим на водоснабжении

1. Поставьте счетчики. В среднем установка счетчиков позволяет снизить расходы на водоснабжение до 50%. Не забудьте заключить с управляющей компанией договор на оплату воды по счетчикам и помните, что раз в 5 лет приборы нужно снимать и отдавать на тестирование.

И имейте в виду, что если запорный кран (и стояк) один, нужно покупать два счетчика: на холодную и горячую воду. Если запорных кранов два, вам понадобятся четыре счетчика.

2. Подберите «правильный» смеситель. Однорычажные смесители экономнее кранов с двумя вентилями. Более того: современные смесители умеют экономить воду! Модели, оснащенные системой аэрации, расходуют до 40% меньше воды, что никак не сказывается на интенсивности потока. Ну а если менять свой смеситель вы не планируете, выручат специальные насадки на кран.

3. Вовремя устраняйте протечки. Знаете ли вы, что даже просто капающий кран может увеличить перерасход воды за месяц на 1000 литров? Не говоря уже о более серьезных протечках. Не стоит смотреть, как в прямом смысле слова утекают ваши деньги: устраняйте неисправности незамедлительно.

4. Принимайте душ вместо ванной. Это гораздо экономичнее.

5. Выключайте воду, когда не пользуетесь ею. Особенно это касается регулярных процедур: закрывайте кран во время чистки зубов и бритья.

6. Купите посудомоечную машину с низким расходом воды. Ручное мытье посуды требует в несколько раз больше воды, чем расходует «посудомойка».

7. Измените бытовые привычки. Мелкие бытовые ухищрения помогают экономить. К примеру, водой, которой ополоснули фрукты и овощи, можно поливать цветы.

Экономим на отоплении

1. Поставьте общедомовой счетчик на тепло. Из-за старых труб, плохой изоляции и протечек порой образуется перерасход тепла, который оплачивается из кошельков всех жильцов дома. Установка общедомового счетчика позволит избежать этой ситуации. Помните, что вопрос решается исключительно путем договоренности с управляющей компанией.

2. Не отказывайтесь от терморегулятора на батареях отопления. Это не только позволит снизить расходы, но и даст возможность настраивать комфортную температуру в квартире.

Еще несколько советов от InMyRoom

1. Если у вас есть газопровод.

    Поставьте счетчик газоснабжения.

Ориентируйтесь на средний уровень подачи газа при приготовлении еды.

  • Уменьшайте время приготовления еды (помните, что каши могут «дойти» под закрытой крышкой после выключения плиты, а полезные свойства в овощах сохраняются, только если их не переваривать).
  • 2. Если вы уезжаете в отпуск.

      При отсутствии счетчиков и отъезде более, чем на 5 дней, можно получить перерасчет за услуги ЖКХ: нужно лишь предоставить документы, подтверждающие отсутствие (справка из стационара или санатория, проездные документы, командировочное удостоверение и так далее). Перерасчет можно получить не более, чем за полгода отсутствия.

  • Перекройте воду, отключите электроприборы – это не только поможет сэкономить, но и даст дополнительные гарантии безопасности.
  • 3. Если у вас есть право на льготы.

      Внимательно изучите порядок предоставления льгот на услуги ЖКХ по России в целом и в вашем регионе в частности: право на льготные тарифы имеют пенсионеры, семьи военных, многодетные, инвалиды. В некоторых регионах – малоимущие (если на оплату услуг ЖКХ уходит от 10 до 20% процентов дохода семьи), врачи, учителя.

  • Предоставьте управляющей компании необходимые документы – и платите меньше.
  • Сейчас читают:

    Как сэкономить на ЖКХ: легальные хитрости и бытовые тонкости

    Все мы привыкли к расхожему мнению о том, что нас обманывают, обсчитывают и недодают коммунальщики (не будем ни доказывать, ни опровергать это утверждение). Мы решили зайти с другой стороны: а как же сэкономить, и получить максимум услуг, за которые новгородцы будучи собственниками жилья платят. Сразу оговоримся, призывать красть воду или электричество мы не будем, а вот о легальных способах экономии расскажем.

    Первое, с чего стоит начать в вопросе сбережения семейного бюджета, читай, энергосбережения, – это электричество.

    – Здесь ничего сверхъестественного: в первую очередь нужно поставить энергосберегающие лампочки. Можно и ртутные, но если говорить о реальной экономии, то стоит подумать о покупке именно светодиодных ламп. Этот аналог 60-ваттной лампочки потребляет 2-3 ватта, ее ресурс 10 тысяч часов. И хотя стоит она не очень дешево – порядка 300-400 рублей, стоимость ее постоянно падает, в прошлом году она стоила около 1000 рублей, – говорит инженер-строитель, учредитель общественного движения «За честное ЖКХ» Дмитрий Голосов. – А вот мнение о том, что отключение всех электроприборов вплоть до зарядных устройств от мобильных телефонов дает ощутимую экономию – неправда, так можно сэкономить, но это копейки.

    Читайте также:  Как правильно выбрать терморегулятор

    Можно снизить электропотребление в квартире на 5-10% за счет простой перестановки на собственной кухне: надо просто убрать холодильник подальше от окна и нагревательных приборов (если он так расположен).

    Это, что называется из разряда коммунальных шуток. А теперь серьезно: счетчики. Что они дают и кому выгодны?

    – Если в семье маленькие дети, вы часто принимаете ванны и душ, установка в квартире счетчика будет вам не выгодна. Счетчик тем выгоднее, чем больше человек прописано в квартире, – добавляет Голосов. – Также сэкономить воду поможет посудомоечная машина, при том, что нужно покупать моющие средства. Судите сами: машинка за один цикл использует 30-50 литров холодной воды, а при мытье руками человек «спускает» 300 литров, причем горячей воды.

    А вот вариант экономии горячей воды за счет нагревателя, или «бойлера», по мнению инженера, совсем не экономичный, его использовать не рационально, он слишком прожорлив. Вообще, общий совет при покупке электроприборов: предпочитайте так называемый «класс А» – пусть дороже, но разница в стоимости быстро окупится за счет экономии на электричестве.

    – А теперь не о «бытовой», а я бы сказал «сложной экономии». В два раза сэкономить на одной из самых внушительных статей «коммуналки» – потреблении теплоэнергии – можно, установив не просто общедомовой счетчик тепла – от него не так много толку, а тепловой узел. Он будет регулировать подаваемое в квартиру жильцов тепло. Надо понимать, что при этом должен быть проведен комплекс мер по утеплению дома: фасадов, окон, кровли и дверей. Это же, кстати, позволит экономить и при использовании кондиционера. Хорошо изолированный дом не только лучше удерживает тепло зимой, но и меньше отдает прохладу летом.

    Хорошие окна, с точки зрения энергосбережения, по словам Дмитрия Голосова – это двух или трехкамерные с теплозащитным напылением.

    Все гениальное – просто, а действенное – у нас под носом. Хотите сэкономить на такой статье, как «Содержание и обслуживание дома»?

    Жильцы на общедомовом собрании утверждают перечень работ, за которые будут платить. Вот его нужно внимательно изучить, и при необходимости оставить основные нужды, исключив менее важное. Например, можно отказаться от ежедневной уборки подъезда, если так прописано в договоре, и делать ее реже. Или снизить плату за аренду помещений, в которых находится УК, к примеру. Но не доходите до крайностей, как например, сделали жильцы дома на улице Рахманинова, 5 – исключив из списка услуг – вывоз мусора. Понятно, чем это закончится…

    – Общепринятая прибыль управляющих компаний официально составляет 2-10% , но наживаются на собственниках в разы больше за счет «серых схем»: в самых худших случаях не перечисляют поставщикам услуг деньги, которые собираются с жильцов, либо сами УК недовыполняют прописанные в договорах услуги. Потому нужно очень внимательно изучить договор: что УК должна собственникам, – настоятельно рекомендует учредитель движения «За честное ЖКХ».

    Жарко? Регулируй тепло сам!

    А что делает руководитель департамента по жилищно-коммунальному хозяйству и топливно-энергетическому комплексу Новгородской области Ирина Николаева как рядовая новгородка в своей квартире, чтобы уменьшить свою платежку за квартиру?

    – Первое с чего нужно начать – это приборы учета. У меня стоят счетчики, – говорит Ирина Юрьевна. – Я должна платить по нормативам примерно за 10 кубов воды: горячая плюс холодная, в квартире живет двое… но больше, чем половину от норматива я не расходую. При этом такого, как в Германии, когда ставят кастрюльку и включают воду тонкой струйкой, чтобы счетчик не крутился…я так не делаю, и магнитики не вешаю. Пока цена на воду доступна для меня. Вообще такое в области, конечно есть. И это наказуемо: если у тебя стоит счетчик, его проверили и он показывает недостоверно, то в соответствии с правилами тебе насчитают три последующих месяца по среднему и переведут тебя на норматив.

    Но счетчик, как уверяет Ирина Николаева, ставить нужно не только в квартире, но и общедомовой. Кроме того, специалист обеими руками за прибор погодного регулирования, который при необходимости переводит потребление тепловой энергии в необходимый режим.

    – Весной мы потребляем меньше тепловой энергии, отсюда может идти экономия. То же самое рекомендуется всем бюджетным заведениям, которые не имеют круглосуточного пребывания людей. Получается, оплата начисляется только за то, сколько потребил. В бюджетных учреждениях такие установки окупаются быстро, – говорит руководитель департамента по ЖКХ и ТЭК области. – Если говорить о квартире – у меня стоят краны регулировочные (стоят они порядка 300 рублей, устанавливаются на каждый радиатор). Даже зимой они открыты не на полную мощность, и этого достаточно, чтобы в квартире было тепло. Даже за счет моего «квартирного регулирования» на общедомовом счетчике будет меньше показатель.

    Ирина Николаева убеждена, что самое элементарное, что может сделать любой новгородец – это вызвать летом слесаря-сантехника (причем бесплатно, по заявке), который прочистит чугунные батареи. Это необходимо, если радиатор забит и прогревается неравномерно: низ холодный, а верх теплый (разница температур должна быть не больше 10 градусов).

    Иначе должной теплоотдачи нет, а деньги за теплоэнергию будут насчитываться.

    Еще можно и нужно утеплить трубы (есть вообще перечень работ, утвержденный администрацией, в котором прописано все, что нужно делать в многоквартирных домах для энергосбережения). Утепляем чердаки и подвалы, на двери ставим пружины или доводчики. Помнить надо и о том, что по правилам предоставления коммунальных услуг, в случае, если не сделано утепление окон по контуру, даже если температура не соответствует нормативной, то перерасчет не делается за отопление в квартире, поскольку человек не выполнил того, что обязан сделать.

    А вот на заметку еще одна бытовая хитрость от Ирины Николаевой: в квартире можно поставить теплоотражающие экраны (обычную алюминиевую пленку, фольгу за батарею), которые повысят температуру зимой на 1-2 градуса, а на окна – светозащитные пленки, которые тоже препятствуют теплопотерям.

    Дом, который построишь сам

    А вот вариант с покупкой или строительством собственного дома ни один из специалистов не считает способом экономить на коммунальных платежах.

    – Конечно, хорошо, когда человек имеет индивидуальное жилье. Но это не способ сэкономить. Если построить избушку, то конечно, экономия налицо. А вот нормальный дом и стоить будут соответственно, да и на оплате коммунальных услуг вы не сэкономите. Все равно придется платить за электричество, воду, и тратить на содержание и ремонт, поэтому много-то не сэкономишь, – убеждена Ирина Николаева. – Надо все-таки говорить о рациональном управлении многоквартирным домом. Сэкономишь, когда твоим домом управляет товарищество собственников жилья, потому что ТСЖ – некоммерческая организация, которая не имеет цели заработать прибыль, а управляющая организация в принципе коммерческая структура, цель которой извлечение прибыли: сделал меньше, а получил больше…

    Да, на собственном доме экономить не будешь, зато точно будешь знать, куда и на что идут собственные деньги… Уважаемые читатели, а как вы экономите на коммуналке? Если у вас есть интересные способы, поделитесь ими!

    10 законных способов сэкономить на оплате услуг ЖКХ


    Счета за коммуналку сегодня многих пугают. Среднестатистическая семья из трех человек отдает за однокомнатную квартиру от 4 до 7 тысяч рублей в месяц. Это существенная часть бюджета, которую каждый хотел бы уменьшить. И способы такие есть!

    Экономим на воде

    Сразу надо сказать, что все нижеперечисленные методы работают только в том случае, если у вас стоят счетчики на воду.

    1.Меньше воды в унитазе

    Еще в советское время предприимчивые граждане стали класть в бачок унитаза кирпич, а то и два. Это уменьшает объем, а следовательно меньше воды уходит на слив. Если не найдете кирпичей, то можно использовать обычную 2-литровую пластиковую бутылку. Надо только наполнить ее водой и положить в бачок. Таким нехитрым способом можно сберечь до 180 литров воды в день только на унитазе.

    2.Установите современные краны

    Классические краны с двумя вентилями тратят много воды впустую, пока вы настраиваете нужную температуру. Современные рычажные устройства делают это гораздо проще и быстрее. Стоит такой кран в среднем 3-4 тысячи рублей, устанавливается всего за пару часов. А экономия может составить до 25% вашего потребляемого объема.

    3. Лучше душ, чем ванна

    Те, кто любят поваляться в ванной, тратят на самом деле очень много воды. Чтобы наполнит чашу, нужно в среднем 100 литров. А если принимать душ, то тратится примерно 8 литров в минуту. Соответственно, даже если мыться минут 10 (а у многих на это уходит гораздо меньше времени), то расход воды все равно будет меньше.

    4. Не лейте воду впустую

    Нужно научиться не оставлять кран открытым без пользы. Особенно это касается мытья посуды. Приучите себя, что когда мылите тарелки с кастрюлями, нужно закрывать кран. Возможно, это не очень удобно, но зато серьезно сэкономит деньги. Помните – открытый кран за 10 минут расходует примерно 150 литров воды.

    В этом случае еще советуют установить специальные сенсорные датчики на краны. Как во многих аэропортах, ресторанах и отелях. Поднес руки – полилась вода, убрал на минуту – поток прекратился. Стоит такое удовольствие 3-5 тысяч рублей. Но затраты очень быстро окупятся за счет экономии на оплате услуг ЖКХ.

    Экономим на электричестве

    5. Многотарифный счетчик

    При таком расчете вы платите в 4 раза меньше за электричество, если пользуетесь им в ночное время. Например, в Москве платят 4,53 рубля за киловатт с 7 утра до 23 вечера, а в остальное время всего 1,16.

    Многотарифный счетчик выгоден тем, кто днем редко бывает дома или любит засидеться допоздна. К тому же можно ночью запускать стиральную машину, заряжать телефоны и прочие электронные устройства. Примерная экономия – до 25% от общего объема потребляемой ранее электроэнергии.

    6. Розетки должны быть пустыми

    Научитесь выключать из розеток все, что в данный момент не используется. Мало кто знает, но все бытовые приборы даже в режиме ожидания тянут электричество, а значит и деньги из вашего бюджета. Это относится к телевизорам, компьютерам, DVD-проигрывателям. Даже пустые зарядки от телефонов, оставленные в сети, потребляют энергию.

    Так что будет не лишим вынимать все из розеток, когда вы уходите из дома. Или даже просто ложитесь спать.

    7. Следите за чайником

    Электрочайники, которые сегодня есть в каждом доме, потребляют много электричества. Именно поэтому нужно следить, сколько воды в них наливаете. Нужно наполнять прибор ровно на то количество, которое в данный момент требуется. Все остальное – это просто выкидывание денег.

    А если у вас газовая плита, то лучше кипятить воду на ней. И вообще не пользоваться электрочайниками.

    8. Энергосберегающие лампочки и приборы

    О них много и постоянно говорят, но далеко не все их покупают. И действительно, зря! Многих отталкивает высокая цена, они стоят в 5-6 раз дороже обычных ламп накаливания. Но зато служат на протяжении нескольких лет. И потребляют на 80% энергии меньше. То есть получается двойная выгода, и весьма большая.

    А покупая бытовую технику, обратите внимание на маркировку по энергосбережению. Самые лучшие приборы обозначены «А» и «А+». Да, такие устройства стоят дороже. Но и они в конечном итоге помогут сэкономить.

    Дополнительные возможности

    9. Избавьтесь от всего лишнего

    Есть несколько вещей, от которых можно легко отказаться и не платить на них. В первую очередь, это радиоточка. Она есть почти во всех домах, построенных в советское время, и нужна была для оповещения граждан в случае чего-то плохого. Сейчас ей никто не пользуется, но 60 рублей ежемесячно платят.

    Также стоит отказаться от городского телефона. Вы можете и не звонить по нему, но абонентская плата остается регулярной. То же самое касается и общедомовой телевизионной антенны, если вы пользуетесь услугами стороннего провайдера.

    Чтобы отключить эти устройства нужно просто написать заявление в Управление инженерных служб.

    10. Не платите за простой

    Опять же мало кто знает, но по закону вы имеете право на перерасчет услуг ЖКХ, если отсутствовали в квартире минимум 5 дней. Это особенно актуально для периода отпусков. В этом случае надо также обратиться с заявлением в управляющую компанию. Но только будьте готовы предъявить доказательства – например, билеты или справку о проживании в гостинице.

    Полноценная подборка важных советов для экономичного ремонта.

    Подпишитесь на еженедельную новостную рассылку и получайте самые важные новости недвижимости за прошедшую неделю от экспертов рынка

    К сожалению, ни одного комментария не найдено.

    Учредитель, Редакция и Издатель периодического печатного издания, журнала« НЕДВИЖИМОСТЬ&ЦЕНЫ» (рекламное СМИ) ООО «Деловой Мир Медиа» (Россия, 115280, Москва, улица Ленинская Слобода, д.19, офис 41а2, БЦ «Омега Плаза 1», ст.м. «Автозаводская»; тел./факс 8 (495) 212 22 11) Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ No ФС 77 64097 от 18 декабря 2015г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). При полном или частичном использовании материалов ссылка на ООО “Деловой Мир Медиа” обязательна (в интернете—гиперссылка)

    Как хранить капусту зимой, чтобы она осталась свежей и сочной до весны

    На зиму капусту засаливают, замаринуют, заквашивают. Но в свежем виде капуста все-таки вкуснее и полезнее. Часто сохраняя в погребе или подвале, вилки начинают уже через пару месяцев портиться, гнить. Тогда как можно хранить капусту зимой, чтобы она быстро не портилась и оставалась свежей, а весной из нее можно было приготовить вкусные и полезные блюда?

    Основные правила хранения капусты зимой

    • Убирают кочаны на хранение в сухую солнечную погоду, выдергивая из земли вместе с кочерыжкой и корнями, стряхивают оставшуюся землю. Снимают верхние зеленые листья. Позже, в зависимости от способа хранения, кочерыжку оставляют или срезают на уровне верхних листьев;
    • К длительному хранению пригодны плотные, не треснувшие головки без следов гнили и порчи;
    • После уборки с грядки вилки раскладывают на веранде, в холодной кладовке на пару недель. Им необходимо «отлежаться» и обсохнуть верхним листьям от влаги;
    • Не стоит оставлять на хранение большие кочаны, оставьте их лучше на заготовки, а на хранение оставьте вилки средней величины;
    • Перед отправкой капусты на хранение, с нее снимают верхние грязные и поврежденные листья, а поверхность листьев оставалась сухой. Влага способствует развитию различных грибковых и плесневых инфекций;
    • В подполе ограничьте доступ грызунов (мышей, крыс), такое часто встречается в частных домах и погребах.
    Читайте также:  Металлические хомуты для труб: стальные, двойные, видео-инструкция по монтажу своими руками, для крепления трубопроводов, фото и цена

    Капуста весьма прихотлива к условиям хранения. Важным условием хранения является постоянство температуры не выше +5 градусов и влажности не более 80%. Оптимальная температура хранения 0+2º. При низких температурах вилки быстро подмерзают, быстрее испортятся, к тому же вкус и полезные свойства снижаются. В теплых погребах (подполах) кочаны быстрее высыхают, начинают прорастать.

    Сорта капусты, пригодные для длительного хранения

    Для зимнего хранения обязательно учитывают сорт. Лучше оставить белокочанную капусту, причем ранние сорта не подойдут. Они созревают в мае – июне, вилки у них рыхлые, такие долго не пролежат. А вот среднеспелые и позднеспелые отлично подойдут, они сохраняют сочность и упругость в течение 6-8 месяцев.

    Среднепоздние сорта

    • Подарок,
    • Доброводская,
    • Вьюга,
    • Менза,
    • Урожайная,
    • Белорусская и др.

    Позднеспелые сорта

    • Ринда,
    • Амагер,
    • Белоснежка,
    • Каменная голова,
    • Валентина,
    • Слава и др.

    Как хранить капусту зимой – эффективные способы хранения

    У каждой хозяйки есть свои секреты, как лучше и эффективнее сохранить вилки сочными до весны. Предлагаю вам подборку, а каждый из вас решит, что больше вам подойдет. Многие способы я сама проверила на своем опыте, из них какие-то мне понравились больше, а некоторые не особенно.

    Идеально было бы хранить капусту отдельно от других овощей. Но иногда так не получается, из-за ограниченного пространства приходится раскладывать ее рядом с овощами. Кочаны хорошо соседствует с картофелем, морковью, свеклой, но раскладывают их поверх других овощей, и чтобы вилки не соприкасались друг с другом.

    В полиэтиленовой пленке

    Подготавливая кочан, обрезают кочерыжку на уровне верхних листьев во избежание прорастания капусты. Берут рулон пищевой пленки (лучше широкой) и заворачивают кочан со всех сторон 2-3 раза. Важно обернуть плотно со всех сторон, чтобы не оставался воздух. Подготовленную капусту убирают в погреб, укладывают кочерыжкой вверх или, поместив кочан в полиэтиленовый пищевой пакет, подвесить его на гвоздике подполье. Способ хорош тем, что под пленкой нет доступа воздуху, поэтому капуста не портится.

    В ящиках

    Самый простой способ. Вилки укладывают в ящики в 1-2 слоя (не более). Ящики должны быть деревянными, с отверстиями для вентиляции. Но едва ли этот способ можно назвать надежным. Соприкасаясь друг с другом, кочаны все-таки начинают портиться, поэтому периодически капусту проверяют и переворачивают. Да и температурные условия должны быть соответствующими.

    В бумаге

    Оборвав с вилка зеленые и сухие листья, заворачиваем его плотно в два слоя газеты. Хранят, расположив кочан кочерыжкой вниз. Раскладывают на полках поверх банок с заготовками, на картофеле. Главное, чтобы капуста не соприкасалась друг с другом.

    Подвязывание капусты

    Убираем лишние листья с поверхности, корень оставляем длиной 7-10 см. Обвязываем кочерыжку бинтом (веревкой), за которые подвешиваем головки.

    В глине

    Некоторые огородники предпочитают хранить капусту, обмазывая ее глиной. Способ несколько трудоемкий, но что не сделаешь, чтобы сохранить капусту свежей до весны. Глину разводят водой до кашицеобразного состояния и обмазывают каждый кочан, затем оставляют обсохнуть.

    Закапывание капусты в песок

    Сохраняя вилки таким способом, при уборке оставляют кочерыжку вместе с корнями, необходимо только отряхнуть ее от остатков земли. Подготовленные кочаны закапывают кочерыжкой в сухой песок, корень полностью закапывают в песок и утрамбовывают. Так капуста хранится хорошо у тех, у кого сухой погреб.

    В сетке

    Пожалуй, этот способ мне понравился больше всех. Подготовленную капусту я складываю под одному в сетки (например, в которых продают ту же капусту, перцы, картофель). Подвешиваю в подполе напротив вентиляционного отверстия. Я его на зиму плотно не закрываю, там температура несколько пониже, чем в самом помещении.

    Как хранить капусту зимой делятся своим опытом огородники в этом видео.

    Как хранить в домашних условиях

    Если у вас нет ни погреба, ни подвала, сохранить несколько вилков бывает довольно сложно. При наличии балкона, капусту хранят в ящиках, сделанных также, как хранят картофель.

    Один — два вилка хранят в бытовом холодильнике, обернув их плотно пленкой или бумагой и положив в овощной отсек холодильника. Но образующийся конденсат быстро портит капусту, поэтому осматривайте вилки чаще, при необходимости меняйте бумагу или пленку.

    И еще один необычный способ хранения капусты, смотрите в видео.

    Как хранить капусту дома в зимний период – правила хранения в разных помещениях

    Здравствуйте, уважаемые читатели журнала!

    Если мы начинаем говорить о правильном питании, всегда все сводится к овощам: моркови, свекле, картофелю, редьке, капусте. Особенно капусте! Потому что она содержит большое количество минералов и витаминов и очень полезна для нашего организма. Созревает она 1 раз осенью и ее нужно уметь сохранить, чтобы есть круглый год. Сразу встает вопрос: как хранить капусту в зимний период? Для этого должны быть созданы благоприятные условия, которые мы сегодня разберем.

    Какие сорта выбрать для хранения

    Капуста (от латинского caput – “голова”) – вкуснейший, сочный, полезный, красивый овощ, пригодный для длительного хранения.

    Чаще всего на нашем столе появляется обычная белокочанная капуста. Мы, конечно, едим и все другие виды, но к белокочанной уже как-то привыкли, любим ее и едим постоянно, а главное – заготавливаем на зиму. Рассмотрим, какие сорта этого вида больше подходят для хранения:

    1. Раннеспелые сорта. Созревают в июне и для зимнего, длительного хранения не подходят, потому что их кочаны неплотные, рыхлые: Золотой гектар, Малахит, Заря.
    2. Среднеспелые. Способны пролежать 3 месяца: Купчиха, Добровольская.
    3. Среднепоздние и позднеспелые. Имеют упругие кочаны, чуть меньше сочности, но содержат большое количество клетчатки и хороши для длительного хранения: Московская поздняя, Каменная голова, Орбита, Тюркиз, Женева, Амагер, Зимовка, Валентина, Ринда, Вьюга, Слава, Амагер.

    Чтобы кочаны могли лежать долго, они должны хорошо вызреть, полностью сформироваться, созреть. Сроки созревания зависят от сорта и погодных условий. Считается, что капуста вызревает 90–110 дней со дня появления первых всходов. Принято убирать ее на Покров день (14 октября), но это абсолютно не обязательно, главное – собирать урожай в сухой солнечный день без больших температурных перепадов.

    Другие виды капусты в России не принято хранить дома зимой в таком количестве, как белокочанную, но все же, по возможности, мы выращиваем и храним с удовольствием кольраби, брокколи, цветную капусту, брюссельскую, краснокочанную. Способы хранения этих овощей такие же, как и для белокочанной капусты. Только, разумеется, уменьшаются сроки годности.

    Подготовка для хранения

    Для того, чтобы сохранить полезные свойства и увеличить сроки годности капусты, нужно выполнить ряд предосторожностей.

    Шаг 1. Вовремя убрать кочаны

    Дневная температура для начала уборки капусты должна держаться в пределах 2–8 градусов, ночью могут быть легкие заморозки, но не ниже -3 °C. Если мы уберем кочаны раньше, то они быстро начнут портиться и растрескиваться.

    Шаг 2. Правильно срезать капусту для хранения

    Подготовьте для уборки острый прочный нож. Кочаны нужно срезать, оставляя кочерыжки по 2–3 см. Если будем подвешивать капусту для хранения, то кочерыжки обрезать не надо, можно даже оставить корни, с ними высыхание замедлится.

    Шаг 3. Очистить от загрязнений, убрать верхние листья

    Хорошо очистите кочаны от земли. Оставьте 2–3 листа для защиты от механических повреждений и заболеваний, остальные верхние листья удалите.

    Шаг 4. Тщательно перебрать

    Отберите плотные, ровные, твердые, целые кочаны. Недоразвитые кочаны отбракуйте. Проверьте кочаны на механические повреждения, трещины. Пораженные вредителями вилки тоже не годятся, их отправим на переработку, засолим или замаринуем.

    Сроки хранения

    Сроки варьируются в зависимости от сорта и условий содержания. Общепринятые сроки:

    • 3–5 месяцев – если хранить капусту в специально оборудованном помещении;
    • 1–2 месяца – если хранить ее дома в холодильнике или на балконе.

    В теплом доме или квартире она испортится за 7 дней, но если соблюсти все необходимые условия хранения, то вилки могут пролежать до 8 месяцев.

    Условия хранения в свежем виде

    Правильно организованное хранение позволяет сохранить овощи на протяжении всего зимнего периода, до следующего сбора урожая.

    Температурный режим

    Чтобы обеспечить правильный температурный режим, нужно знать, при какой температуре замерзает капуста.

    Оптимальная температура в хранилище должна быть от 0 до +2 °C. При температуре ниже 0 капуста теряет свои вкусовые качества, подмерзает и потом начинает гнить. Если температура повысится и станет больше +5 °C, она начинает быстро сохнуть.

    Влажность воздуха

    Влажность воздуха в хранилище должна быть 90–95 %. Гигрометр поможет вам отслеживать влажность. А регулировать ее можно с помощью проветривания, обязательно нужен доступ воздуха с двух сторон.

    При высокой влажности кочаны загниют, при низкой – засохнут.

    Разберем теперь вопрос выбора тары.

    В ящиках

    Вилки складываем одним слоем в деревянные ящики с открытым верхом и неплотно сбитыми дощечками. Часто используют пластиковые ящики, они хороши тем, что их можно поставить друг на друга, и между ними всегда есть зазор, что хорошо для воздухообмена. И деревянные, и пластиковые ящики нужно промыть содовым раствором, а потом хорошо высушить.

    На полках

    В погребе, в кладовке, в подвале отлично расположить специальные деревянные полки вдоль стены. Кочаны обертывают бумагой (пищевой пленкой) и одним слоем кладут кочерыжками вверх. Капуста может лежать и без обертывания, просто она чуть больше высохнет.

    В подвешенном виде

    Для такого способа хранения нужно выкопать кочан вместе с корнями. Все нижние листья оборвать и очистить от земли корни. Затем кочан подвешивают корнями кверху за веревку к полке в погребе, в кладовке или в подвале.

    На поддоне

    Если мы храним вилки на поддоне, то их нужно правильно подготовить: снять все грязные и свободно прилегающие листы, отрезать кочерыжку совсем коротко, чтобы предотвратить рост почек на ней в весеннее время.

    Каждый вилок нужно завернуть в бумагу, в простую газету или в пищевую пленку и разложить в один слой. Если такой возможности нет, то складываем их “навалом” и 2–3 раза в зиму перебираем, чтобы убрать подгнившие.

    Место для хранения свежей капусты

    Хранить капусту дома можно в разных местах.

    В погребе

    Сохранить свежую капусту до весны удобнее именно в погребе, так как туда не проникает свет и держится почти всегда одна и та же температура – 4–6 градусов. Такая же температура держится в подполе деревянного дома, поэтому овощи отлично сохраняются там зимой.

    В погребе устанавливают полки или поддон, чтобы овощи не промерзали от земли.

    Сорта с различной лежкостью храните отдельно. Раннеспелые сорта, что называется, “съедаются с куста”, среднеспелые положите отдельно и используйте для еды сначала их. Позднеспелые заложите отдельно, их можно использовать в конце зимы и весной. Если все сорта хранить вместе, то среднеспелые начнут подгнивать и испортят позднеспелые.

    Периодически перебирайте вилки, убирайте подгнившие, подпорченные, а главное – соблюдайте условия хранения, чтобы они не потеряли большинство витаминов и не превратились в сухой и безвкусный плод.

    В кладовке

    В кладовке температура всегда немного меньше, чем в квартире, поэтому хранение капусты в ней будет хорошим решением. Организуйте в кладовке полки или ящик. Конечно, вилки лежат совсем недолго, но на 1–2 месяца все же можно рассчитывать, если их обернуть бумагой и расположить на полках свободно друг друга.

    В подвале

    Если вы живете в частном доме, то лучший способ хранения капусты в свежем виде в подвале, так как в нем уже соблюдены все благоприятные условия, он отлично проветривается и держит температуру. Остается обеспечить чистоту, следить за влажностью воздуха с помощью гигрометра и сделать хорошие полки или ящики или устроить деревянный поддон и хранить кочаны “кучей”.

    Перед тем, как заложить овощи на хранение, советую стены подвала побелить: на 10 л воды 2 кг гашеной извести и немного медного купороса. После дезинфекции подвал нужно хорошо просушить.

    На балконе

    На крытом балконе в специальном ящике капуста отлично хранится. Это недорого и очень удобно. Кочаны в него укладываем друг на друга, лучше, чтобы каждый был в пищевой пленке или в бумаге, так они дольше сохранятся, не замерзнут и не высохнут.

    В холодильнике

    Свежая капуста хорошо сохранится в “зоне свежести” холодильника, с нулевой температурой и оптимальной влажностью. Хорошо обработайте кочаны: вымойте, обсушите, заверните в пищевую пленку поплотнее, чтобы не образовался конденсат.

    Способы хранения нарезанной капусты

    В домашних условиях капусту хранить целиком трудно, тем более если вы живете в квартире, легче сохранить ее в нарезанном виде.

    Заморозка

    Кочаны для хранения в морозилке не подходят, поэтому нарезаем их мелкой соломкой, кладем в пластиковые контейнеры, в простые полиэтиленовые кульки или в так называемые “бомбочки” – нарезанная капуста заворачивается плотно в кусок фольги и укладывается в морозильник. Когда зимой вы готовите суп или второе блюдо, достаете из морозилки “бомбочку” и выкладываете из нее нарезку в кастрюлю, ждать пока капуста оттает не надо. Это очень удобно!

    Замороженную капусту хорошо использовать для приготовления первых и вторых блюд, но она совершенно не годится для салатов, так как становится мягкой и не хрустит. Ее можно заморозить целыми листьями, чтобы потом приготовить с ними голубцы.

    Квашение

    Нашинкуем мелко капусту, добавим натертую на крупной терке морковь, соль, в большом тазу все перемешаем, немного перемнем руками и сложим в бочонки, либо в ведра, либо в бак, либо в 3-х литровые банки. Я храню такую капусту в эмалированном баке с крышкой на крытом балконе. Там она не промерзает и не портится всю зиму.

    Маринование

    Капусту нужно нарезать мелкой соломкой или просто разделить на крупные фракции. Замечательно будет добавить свеклу и чеснок. Уложите овощи слоями в банки разного размера. Залейте все специальным горячим маринадом: вода, соль, сахар, масло, уксус. После остывания банки отправляются на хранение в холодильник или просто в прохладное место.

    Консервирование

    Нарезанную капусту укладывают в банки, заливают горячим рассолом, затем банки пастеризуют и закатывают жестяными крышками. Капуста будет вкусной и хрустящей. Если банки хранятся в прохладном темном месте, то ее можно сохранить в течение года и она не утратит вкусовых качеств и пользы.

    Капусту хорошо консервировать на зиму. Ее можно приготовить отдельно или в салате с другими овощами. Рецепты консервирования овощей читайте на страницах нашего журнала.

    Заключение

    Итак, будем хранить капусту правильно, есть ее круглый год, и будем всегда здоровы!

    Мы выяснили, как хранить капусту, как ее отбирать, подготавливать и размещать. Теперь вы знаете, как это делать, и сможете есть ее круглый год, готовя из нее вкусные и полезные блюда. Обсудите способы хранения с вашими родственниками и друзьями, они всегда могут подсказать новый необычный способ. А мы готовы обсудить его вместе с вами в комментариях на страницах журнала.

    Ссылка на основную публикацию